Метка: Овощные
Первое

Жареные кабачки в йогуртовом соусе

Комментировать
Любимые многими жареные кабачки заливаются чесночно-йогуртовым соусом, охлаждаются и подаются как холодная закуска. Продукты (на 4 порции) Кабачки — 300 г Яйца — 2 шт. Йогурт греческий (без добавок, жирный) — 200 мл Петрушка свежая — 2-3 веточки Чеснок —… Подробнее
Первое

Баклажаны в томатном соусе, с грецкими орехами

Комментировать
Это яркое овощное блюдо сочетает в себе вкусы и ароматы грузинской кухни — насыщенный вкус баклажанов, свежесть помидоров, пряность кинзы, хмели-сунели и чеснока, а также ореховые нотки. Баклажаны обжаривают до золотистой корочки, что придаёт им особую глубину вкуса. Продукты (на… Подробнее
Первое

Рыба, запечённая с кабачками (в пергаменте)

Комментировать
И на праздник, и на каждый день — филе рыбы, запечённое с овощным гарниром. За счёт запекания в пергаменте рыба и овощи получаются сочными и нежными. А за яркий вкус и аромат отвечают лимонный сок. свежий базилик, микс пряностей и… Подробнее
Первое

Булгур с кабачком, баклажаном и бататом (на сковороде)

Комментировать
Вкусный вариант сытной каши без мяса. Булгур готовится в одной сковороде с сочными овощами — кабачком, баклажаном, сладким перцем и помидором. Добавление батата (или сладкого картофеля) в кашу несколько неожиданно, но вполне уместно. Лёгкая сладость батата хорошо сочетается с ореховым… Подробнее