Вкусное второе блюдо, в котором каша с курицей готовятся вместе – в рукаве. Кабачок, сладкий перец и морковь прекрасно дополнят булгур и куриное мясо. Рукав сохранит все соки внутри, и блюдо получится насыщенным, сочным и ароматным.
Продукты (на 3 порции)
Булгур — 170 г
Куриные бёдра — 660 г
Лук репчатый — 130 г
Кабачок — 280 г
Морковь — 115 г
Перец сладкий (капи) — 100 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — 3/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Барбарис — 7-12 шт.
Приправа для плова — 1 ст. ложка
Куркума молотая — 1/2 ч. ложки
Пошаговый фото рецептБулгур с курицей и кабачками, в рукаве
Подготовить продукты. Ещё понадобится 400 мл горячей воды.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Куриные бёдра разрезать на несколько средних частей.
Курицу переложить в миску.
Добавить соль, молотый перец, приправу для плова, барбарис и куркуму. Всё хорошо перемешать.
Лук, чеснок и сладкий перец очистить, у кабачка отрезать хвостики. Овощи нарезать некрупными кусочками.
Булгур и подготовленные овощи переложить к куриному мясу. Всё пеемешать.
Подготовленную смесь переложить в рукав для запекания, закреплённый с одной стороны. Рукав поместить в форму для запекания.
Влить 400 мл горячей воды.
Рукав закрепить с другой стороны.
Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут, до готовности и впитывания воды.
Рукав аккуратно открыть (осторожно, пар горячий!).
Булгур с курицей и кабачками, в рукаве, можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
Источник: russianfood.com
