Сельдерей очень полезен для здоровья, пора набираться витаминов. Не салат, а сплошное удовольствие:) Вкусный, необычный, а главное быстрый.
Продукты (на 6 порций)
Корень сельдерея — 1-2 шт.
Ананас — 100-150 г
Яблоки — 1-2 шт.
Изюм — 50 г
Лимонный сок — по вкусу
Сахар (по желанию) — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Клюква — для украшения
Соль — по вкусу
1. Почистить и вымыть корнеплоды сельдерея. Натереть на терку для корейской моркови. Побрызгать лимонным соком (для сохранения цвета) и перетереть с солью, пока станет мягким.
2. Яблоки помыть,очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками и побрызгать лимонным соком.
3. Нарезать крупными кусочками консервированный ананас.
4. Помыть в горячей воде изюм.
5. Все ингредиенты сложить в миску. Посолить. Положить сахар. Заправить растительным маслом. Хорошо перемешать. Украсить клюквой.
Салат «Здоровье» готов. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
