Muidugi saab rosinatega koogikesi osta igast poest, kuid sageli on seda magusust ostes pettunud aegunud olek. Seetõttu on parem pehme aromaatne delikatess ise valmistada. Peate kulutama natuke aega, kuid hind on odavam.

Seda kuulsaimat hõrgutist saab kodus küpsetada.

Küpsetiste maitsvamaks muutmiseks kasutage magushapuid rosinaid. Kišmiš ei tööta. Ärge unustage enne küpsetamist leotada. Mida kauem see vees liguneb, seda parem. Võite selle isegi üleöö jätta, see parandab ainult maitset.

Koostis:

  • sidruniessents - 0,5 tl;
  • margariin - 210 g;
  • tuhksuhkur;
  • suhkur - 210 g;
  • sool;
  • mahl (sidrun) - 1 tl;
  • muna - 4 tk;
  • päevalilleõli;
  • sooda - 0,5 teelusikatäit;
  • rosinad - 200 g;
  • jahu - 320 g.

Ettevalmistus:

  1. Tükelda või ja lisa suhkur. Vahusta mikseriga 10 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  2. Lisa ükshaaval munad ja klopi veel kolm minutit.
  3. Pese rosinad, vala peale keev vesi, kuivata salvrätikule asetades. Vala õlisegusse. Vala sisse sidruniessents.
  4. Sega mahl soodaga, lisa segule jahuga, lisa soola. Jätkake mikseriga töötamist. Tulemuseks peaks olema kohev ühtlase konsistentsiga mass.
  5. Määri pann õliga, puista üle jahuga, eemalda üleliigne.
  6. Vala segu vormi.
  7. Tee noaga mööda tainast sisselõige.
  8. Asetage ettevalmistatud ahju, hoides 170 kraadi.
  9. Valmisolekut kontrollitakse hambatikuga.
  10. Eemaldage ahjust ja jätke pannile, kuni see täielikult jahtub.
  11. Puista jahtunud maius pulbriga üle.

Kuidas valmistada aeglases pliidis?

Kui kardate, et küpsetamine ei õnnestu, kasutage aeglast pliiti. Selles seadmes on magustoit kohev, õhuline ja kerkib hästi.

Koostis:

  • jahu - 360 g;
  • küpsetuspulber - 11 g;
  • tuhksuhkur - 340 g;
  • rosinad - 75 g;
  • hapukoor - 160 ml;
  • suhkur - 110 g;
  • või - 240 g;
  • kookoshelbed - 75 g;
  • muna - 6 tk;
  • sidrun - 3 tk.

Ettevalmistus:

  1. Kasutage toiduvalmistamiseks pehmet võid. Täida või pulbriga, kasuta mikserit, muutes koostisained kohevaks massiks.
  2. Vala sisse muna, vahusta minut. Korrake seda kõigi ülejäänud munadega.
  3. Peenesta lõigatud koor.
  4. Pigista sidruniviljadest mahl välja ja lisa tainale.
  5. Valage hapukoor, segage.
  6. Puista üle kookoshelvestega.
  7. Lisa sõelutud jahu ja sega.
  8. Veereta pestud rosinad jahus ja lisa segule.
  9. Katke kauss mis tahes õlipõhjaga ja asetage ettevalmistatud segu.
  10. Seadke režiim "Küpsetamine".
  11. Küpseta kooki aeglases pliidis umbes 80 minutit.

Marmoreeritud rosinakook

Omatehtud küpsetised võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad. Seda lõigates on lastel hea meel näha hämmastavat värvi. Enne taigna ettevalmistamist hoolitsege selle kuju eest. See tuleks määrida õliga, seejärel katta küpsetuspaberiga. Et küpsetisi oleks pärast küpsetamist lihtne eemaldada, peaksid küpsetuspaberi servad rippuma üle vormi serva.

Koostis:

  • tuhksuhkur - 160 g;
  • vesi - 110 ml;
  • rosinad (valged) - 55 g;
  • muna - 4 tk;
  • kakao - 3 spl. lusikad;
  • jahu - 160 g;
  • päevalilleõli - 5 spl. lusikad

Ettevalmistus:

  1. Ühendage munakollased pulbriga ja jahvatage.
  2. Vala õli, lisa vesi.
  3. Vala sõelutud jahu küpsetuspulbriga.
  4. Keera valged mikseriga kohevaks vahuks ja lisa põhimassile. Sega hoolikalt, valgumass ei tohiks settida.
  5. Vala pool sellest ja lisa ülejäänud hulka kakao.
  6. Määri vorm õliga.
  7. Vala kordamööda kaks segu.
  8. Küpseta ahjus umbes pool tundi (210 kraadi).

Leivamasinas

Selleks, et leivamasinas valmistatud kook püsiks kauem värske ega läheks roiskuma, tuleb tainasse lisada alkoholi. Parem on kasutada rummi või konjakit. Tainast ei soovitata ahjus sõtkuda, parem on see eraldi teha.

Koostis:

  • munad - 5 tk;
  • suhkrustatud puuviljad - 85 g;
  • või - 210 g;
  • suhkur - 160 g;
  • rosinad - 85 g;
  • sool;
  • küpsetuspulber - 2 spl. lusikad;
  • vanilliin;
  • jahu - 320 g;
  • rumm - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

  1. Vala munadele suhkur, lisa sool. Vahusta mikseriga viis minutit.
  2. Vala sisse rumm ja sulata või. Vala massi hulka.
  3. Puista peale jahu ja küpsetuspulber ning sega.
  4. Lisa tainale pestud rosinad. Saatke sinna suhkrustatud puuvilju. Sega.
  5. Vooderda seadme ämber küpsetuspaberiga ja aseta tainas.
  6. Määrake kellaajaks tund.
  7. Küpsetamise režiim.
  8. Pärast piiksu torgake tainast vardast läbi. Kui põhi jääb niiskeks, sulgege kaas ja laske sellel mõnda aega seista, ilma ahju sisse lülitamata.

Kohupiimakook rosinatega

Küpsetised on pehmed, maitsvad ja magusad. Olenevalt ahju omadustest juhtub, et küpsetiste pealt on ilus ja roosiline, kuid magustoidu seest on veel toores. Sel juhul võtke foolium ja katke see pealt. Nii säilitad ilusa välimuse, kook ei setti ja küpseb hästi.

Koostis:

  • jahu - 310 g;
  • kodujuust - 260 g;
  • või - 160 g;
  • rosinad - 190 g;
  • suhkur - 280 g;
  • muna - 3 tk;
  • küpsetuspulber - 15 g.

Ettevalmistus:

  1. Kuumuta ahi, sea temperatuur 180 kraadini.
  2. Määri vorm õliga.
  3. Piserdage pehmendatud võid suhkruga. Vahusta mikseriga viis minutit.
  4. Lisa toorjuust, klopi ühtlaseks.
  5. Vala hulka munad, lisa küpsetuspulber ja lisa vähehaaval jahu.
  6. Pese rosinad, veereta jahus, aseta tainasse.
  7. Vala vormi.
  8. Küpseta tund aega.

Lisatud šokolaadiga

Keefirikook tuleb õhuline ja murenev. Kuumalt ei saa küpsetisi pannilt eemaldada. Laske aega loomulikult jahtuda. Sel ajal on parem katta magustoit fooliumiga.

Koostis:

  • muna - 2 tk;
  • keefir - 240 ml;
  • šokolaad - 1 tk;
  • suhkur - 190 g;
  • sooda - 0,5 teelusikatäit;
  • jahu - 410 g;
  • margariin - 110 g;
  • rosinad - 100 g.

Ettevalmistus:

  1. Vala munad suhkrusse ja purusta. Vala sisse keefir.
  2. Asetage pehme margariin.
  3. Puista peale jahu, lisa sooda.
  4. Lõika šokolaaditahvel tükkideks ja lisa koos rosinatega taignale.
  5. Määri vorm.
  6. Vala segu sisse.
  7. Küpseta pool tundi.
  8. Ahi tuleks eelkuumutada 180 kraadini.

Sidrunitort rosinate ja kuivatatud puuviljadega

Küpsetamise ajal levib kogu majas uskumatu aroom. Küpsetised osutuvad kohevad ja õrnad.

Koostis:

  • suhkur - 190 g;
  • jahu - 210 g;
  • kuivatatud aprikoosid - 45 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • muna - 4 tk;
  • ploomid - 45 g;
  • sidrun - 1 tk;
  • või - 190 g;
  • rosinad - 110 g.

Ettevalmistus:

  1. Lisage võile suhkur ja vahustage kaheksa minutit.
  2. Vala munakollased, klopi läbi.
  3. Lõika koor ära ja riivi. Saada võile.
  4. Pigista sidrunist mahl välja ja vala segusse. Sega.
  5. Muutke valged vahuks, peaksid moodustuma piigid. Lisa pool sellest valmistatud võisegule ja sega läbi. Ärge kasutage mikserit.
  6. Lisa ülejäänud valge mass.
  7. Haki kuivatatud puuviljad.
  8. Lisa tainale jahu, lisa lahti.
  9. Puista peale rosinaid ja kuivatatud puuvilju ning sega läbi.
  10. Määri vorm.
  11. Asetage tainas.
  12. Küpseta kuni valmis.
  13. Kasutage ahju temperatuuril 190 kraadi.

Kiire porgandi maius

Paljud inimesed on kuulnud porgandipõhisest küpsetamisest, kuid ei julge seda proovida. Alustage porgandimagustoiduga selle retsepti järgi. Teie külalised ei arva kunagi, millest see tehtud on.

Vältige toiduvalmistamise ajal vibratsiooni, koputusi ja valju häält. See võib põhjustada küpsetiste kukkumist ja kaotada oma kauni välimuse. Nõu välja võttes ole ettevaatlik, kui see on soe, võib see muuta ka välimust.

Koostis:

  • jahu - 210 g;
  • oliiviõli - 140 ml;
  • rosinad - 55 g;
  • sooda - 1 teelusikatäis;
  • pähkel - 80 g;
  • porgandid - 200 g;
  • suhkur - 150 g;
  • muna - 2 tk.

Ettevalmistus:

  1. Murra pähklid tükkideks, pese ja kuivata rosinad.
  2. Riivi porgandid suurte aukudega riiviga või hakklihamasinaga. Sega köögiviljad rosinate ja pähklitega.
  3. Kata munad suhkruga ja lisa õli. Sega.
  4. Lisa söögisoodat ja jahu. Sõtku tainas.
  5. Sega porgandiseguga.
  6. Vala vormi.
  7. Küpseta umbes tund.
  8. Soovitatav on seada ahju temperatuur 180 kraadi peale.
  9. eemalda ahjust, jahuta pannil.

Pole midagi lihtsamat, kui tee jaoks silikoonvormides rosinatega koogikesi küpsetada. Taigna sõtkumine käib väga kiiresti, kõik koostisosad on olemas, ei pea midagi kloppima ega küpsetama.

Retsepti andsin originaalis, aga ise vähendasin kõiki koostisosi kolmandiku võrra, arvutasin ja kaalusin. Minu kogusest sai 12 kohevat koogikest. Ja ma juba kahetsesin, et otsustasin koostist vähendada.

Vajame kõiki loendis olevaid tooteid.

Sega munad suhkru ja vaniljega. Sega käsivispliga ühtlaseks.

Vala keefir või jogurt, lisa sooda ja sega korralikult läbi. Lisasin 2/3 taset teelusikatäit söögisoodat. Retsept nõuab jällegi ilma fanatismita ühte teelusikatäit. Kui keefir on hapu, on sooda selles suurepäraselt kustutatud ja vedelik mullitab hästi.

Lisa sulatatud või, sega.

Sõeluge jahu ja lisage sellele koheselt pestud rosinad, nii et jahu kataks rosinad ja need seejärel ühtlaselt taignale jaotuks. Mul olid suured ja tumedad rosinad, mis tuleks esmalt keeva veega üle valada, sorteerida ja pesta. Kerged ja väikesed rosinad sobivad nende koogikestega suurepäraselt, kuid meil pole neid))

Sega tainas vispliga ühtlaseks massiks.

Jaga tainas silikoonvormidesse. Küpseta rosinamuffineid pannil 20 minutit 180 kraadi juures. Valige koogikeste pruunistusaste ise.

Jahuta valmis koogikesed vormides, seejärel eemalda ettevaatlikult ja puista üle tuhksuhkruga.

Nautige oma teed!

Suurepärane retsept rosinakoogi jaoks ahjus minimaalse koguse koostisainetega, millest peamine on rosinad. Kook küpsetatakse ahjus silikoonvormis. Valmis kook puistatakse tavaliselt üle tuhksuhkruga. Kes rosinaid ei armasta, võib need asendada mooniseemnete, pähklite või suhkrustatud puuviljadega.

Prindi

Ahju rosinakoogi retsept

Roog: küpsetamine

Söögitegemise aeg: 1 tund

Koguaeg: 1 tund

Koostisained

  • 200 g nisujahu
  • 150 g võid või margariini
  • 150 g suhkrut
  • 100 g rosinaid
  • 2 tk. kana muna
  • 0,5 tl. küpsetuspulber

Samm-sammult retsept koos fotodega

Kuidas valmistada ahjus silikoonvormis rosinakooki

Rosinad tuleb kuumas vees aurutada, selleks kulub umbes 15 minutit. Seejärel asetage rosinad kurni, tühjendage vesi, loputage ja eemaldage kõik praht.

Asetage see puitplaadile ja laske kuivada.

Veereta rosinaid jahus või kartulitärklises.

Seda tehakse selleks, et rosinad taignas ühtlaselt jaotuks, muidu võivad need põhja vajuda.

Rosinakoogi tainas

Nüüd tuleb hakata koogitainast sõtkuma. Margariin (või) tuleb sulatada või lihtsalt pehmeks viia, seda on mugav teha mikrolaineahjus minimaalse võimsusega. Seejärel lisa margariinile suhkur.

Sega ained vispli abil kokku. Seejärel lisa munad.

Sega munad seguga ühtlaseks massiks.

Lisa kogu jahu küpsetuspulbriga samal ajal.

Sega segu ühtlaseks, tainas tuleb üsna paks.

Valage rosinad valmis taignasse ja segage lusikaga läbi.

Valmista vorm õliga määrides ja vala tainas sinna.

Asetage pann ahju restile; rosinakoogi küpsetusaeg silikoonpannil on 40 minutit. Temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi.

Eemaldage valmis rosinakook pannilt. Kui see on veidi jahtunud, puista üle tuhksuhkruga.

Samm-sammult retseptid sidruni, pähkli, inglise rosinatega muffini jaoks ahjus

2018-05-05 Marina Vykhodtseva

Hinne
retsept

2700

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

18 gr.

Süsivesikud

51 gr.

379 kcal.

Valik 1: Klassikaline retsept omatehtud rosinakoogile ahjus

Kunagi müüdi selliseid koogikesi kõikides kondiitripoodides ja pagaritöökodades, neid serveeriti sööklates ja küpsetati aktiivselt kodus. Küpsetised eristusid suure hulga rosinate, mureneva ja võise puru ning võrreldamatu aroomi poolest. See on sama retsept klassikalise suurlinna koogi jaoks, kuid see erineb veidi GOST-ist.

Koostis:

  • jahu - 0,24 kg;
  • 1 g vanilliini;
  • õli - 0,175 kg;
  • 0,175 kg suhkrut;
  • 3 muna;
  • 10 g tuhksuhkrut;
  • rosinad - 0,175 kg;
  • 7 g küpsetuspulbrit.

Kuidas teha ahjus klassikalist rosinamuffini

Mõnes suurlinna muffiniretseptis sulatatakse või lihtsalt. Kuid küpsetamine on palju maitsvam, kui kõik on tehtud reeglite kohaselt. Võta või paar tundi enne lauale sõtkumist välja ja pehmenda. Seejärel pange see kõrgesse kaussi, kastke mikser ja klopige umbes viis minutit kohevaks. Samal ajal vala rosinatele keev vesi.

Lisa võile suhkur. Saate lisada kogu liiva korraga ja uuesti peksma. Umbes sama palju aega. Lisa näputäis soola ja munad.

Kurna rosinad sõelale. Laske vesi ära voolata. Seejärel puista see jahuga ja sega. Sega ülejäänud jahu küpsetuspulbriga. Lisa tainale, sega läbi, seejärel lisa jahuga üle puistatud rosinad. Jaotage massina.

Kui taignast tuleb küpsetada üks kook, siis vala see umbes 18-20 cm suurusesse võiga määritud vormi, taigna keskele teeme noaga kogu pikkuses riba. Sügavus on umbes sentimeeter. Küpseta 70-80 minutit 160 kraadi juures.

Kui valmistate väikeseid koogikesi pealinnast, siis asetage need võiga määritud miniatuursetesse vormidesse, täites need keskele või veidi kõrgemale, pole vaja riba teha. Kuna tooted on väikese suurusega, siis küpsetame 170 kraadi juures. Nad valmivad palju kiiremini, umbes poole tunniga.

Pärast küpsetamist laske koogikestel vormidel istuda ja seejärel eemaldage need. Ja pärast täielikku jahutamist puista pulbriga. Kuumale pinnale on parem mitte kanda, suhkur sulab.

Kui või on ebakvaliteetne ja sisaldab vähe rasva, ei vahusta see hästi ja võib tekkida terad. Taigna lõplik konsistents on samuti nõrk ja voolab. See on täpselt nii, kui margariiniga tehtud koogid tulevad palju paremad välja.

Variant 2: Sidrunirosinakoogi kiirretsept ahjus

Seda kooki eristab valmistamiskiirus, hämmastav maitse ja ainulaadne aroom. Me ei vaja sidrunit ennast. Kõik, mida vajate, on koor - lõhnav kollane koorik. Oluline on see väga õhukeselt eemaldada, proovime valget osa mitte puudutada. Võtame kas sooja keefiri või kuumutame veidi, aga ole lihtsalt ettevaatlik, sellest pole vaja kodujuustu keeta.

Koostisained

  • 0,1 l päevalilleõli;
  • 0,1 kg rosinaid;
  • keefir - 0,25 l;
  • 0,24 kg jahu;
  • koor 1 sidrunist;
  • 7 g sooda;
  • 0,15 kg suhkrut.

Kuidas kiiresti kooki valmistada

Koori eemaldame riiviga või ettevaatlikult noaga, kuid teises variandis tuleb see tükeldada. Saadame jahule. Sinna võid lisada ka näpuotsatäie vanilli.

Retsept ilma munata. Seetõttu valage keefir ja või kohe kaussi, lisage granuleeritud suhkur, see on peaaegu täis standardklaas. Lisage kindlasti näpuotsaga peent soola, isegi kui see pole retseptis märgitud. Lööge minut aega.

Sega rosinate ja jahuseguga, lisa sooda. Lase taignal seista minut aega, täpselt niipalju, et pann on määritud. Vala segu sinna ja küpseta 170 kraadi juures.

Koogi valmidus määratakse tavaliselt hambaorki või tiku abil. Peate torgama pulga koogi keskmisse või jämedamasse kohta ja seejärel puudutama seda. Kui kook on valmis, siis kleepuvust ei jää.

Variant 3: Kreeka pähklikook rosinatega “Lakomka” ahjus

Raske, kõrge kalorsusega, kuid hämmastavalt maitsev kodune kook. See retsept on ka sidruniga, kuid taignale ei lisata ainult koort, vaid ka tsitrusviljade mahla. Lisaks vajate piima, mille asemel võite kasutada koort. Eelmine retsept oli ilma munata, aga see ei lisa rasva. Parem on seda kooki küpsetada väikesel ristkülikukujulisel pannil.

Koostisained

  • 50 ml piima;
  • üks sidrun;
  • 200 grammi jahu;
  • 1 tl. küpsetuspulber;
  • 100 g kreeka pähkleid;
  • rosinad - 170 grammi;
  • 100 grammi suhkrut;
  • paar muna.

Kuidas süüa teha

Alustame pähklitest. Tõsta kõrvale 4-5 tervet poolt. Kõik muu tükeldame, valame praepannile ja kuumutame sõna otseses mõttes kaks minutit. Neil pole aega praadida, kuid aroom suureneb märkimisväärselt. Lase paar minutit jahtuda.

Nüüd valmistame rosinad. Kui see on märg, siis lihtsalt loputage seda. Kui see on kuiv ja kõva, laske sellel umbes viis minutit soojas (mitte kuumas) vees lebada, seejärel pigistage see välja ja laske kuivada. Enne tainale lisamist võid puistata jahuga, võtta paar lusikatäit normist.

Sidruni ettevalmistamine. Kõigepealt loputage, seejärel eemaldage koor ja tükeldage ning viimasena pigistage mahl välja. Jälgime, et sinna ei satuks konte. Tselluloosi tükke pole vaja eemaldada;

Liigume edasi segu juurde. Sega munad ja piim suhkruga ning klopi korralikult läbi, lisa sidrunimahl koos jahu ja küpsetuspulbriga. Sega. Valmis tainale lisa koor, pähklid ja rosinad.

Vala vormi. Tasandage koogi ülaosa ja sisestage mitu kreeka pähkli tuuma kumera küljega ülespoole. Küpsetame. See valmib üsna kiiresti, umbes pool tundi 180 kraadi juures.

Silikoonvormides on koogikesi väga mugav küpsetada, need ei kleepu, tulevad kergesti välja ja te ei pea isegi midagi määrima. Kuid kõige maitsvamad ja punakamad tooted saadakse metallvormides. Et nendega probleeme ei tekiks, tuleb need kindlasti korralikult määrida, samuti võid jahuga üle puistata.

Variant 4: Inglise muffin rosinatega ahjus

See retsept on väga maitsev tassikook, mida on lihtne valmistada, kerge ja odav. Kõik tooted on saadaval ja enamasti on need köögis. Margariini võib asendada võiga. Omapära on ka see, et kook maitseb järgmisel päeval paremini kui kohe pärast küpsetamist.

Koostisained

  • suhkur - 160 grammi;
  • 100 g margariini;
  • 2 muna;
  • 1,5 spl. jahu;
  • 20 g kakaod;
  • 0,5 spl. hapukoor või keefir;
  • 3 supilusikatäit rosinaid;
  • 6 g soodat.

Samm-sammult retsept

Sulata margariin ja sega granuleeritud suhkruga. Lisage neile pool klaasi keefirit või hapukoort, mida leiate kodust. Lisa söögisoodat, pool teelusikatäit. Sega läbi ja tõsta kõrvale.

Aseta munad teise kaussi. Vahusta heledaks vahuks, seejärel vala põhimassi hulka. Lisa sõelutud jahu. Sega korralikult läbi.

Jaga tainas pooleks. Valage ühte ossa pestud rosinad ja ülejäänud taignasse lisage kakao. Määri mis tahes kuju. Vala šokolaaditainas põhjale, kuna see on paksem. Aseta peale rosinatega tainas. Püüame mitte lasta sellel ebaõnnestuda.

Asetage pann koos inglise muffiniga küpsetama. Temperatuur 180 kraadi. Seejärel võtke see välja ja jahutage.

See retsept ei sisalda aromaatseid lisandeid, kuid soovi korral lisage koort või purustatud kaneeli, mis sobib ideaalselt rosinatega küpsetistesse.

Valik 5: kook rosinatega ahjus “Talv”

Vaatamata nimele meeldib see kook mitte ainult talvel. Väga õrnad ja maitsvad küpsetised sooja aroomi ja ebatavalise lisaainete kombinatsiooniga. Lisaks rosinatele läheb vaja kookoshelbeid ja natuke pähkleid, kuid allpool on kõike täpsemalt kirjeldatud.

Koostisained

  • jahu - 0,3 kg;
  • 2 supilusikatäit rummi (konjakit);
  • 1 pakk küpsetuspulbrit;
  • 150 g võid;
  • peotäis pähkleid;
  • klaas piima;
  • 0,2 kg suhkrut;
  • 0,12 kg koksilaastu;
  • 120 g rosinaid;
  • kolm muna.

Kuidas süüa teha

Pese rosinad ja auruta keeva veega. Viie minuti pärast tühjendage vesi, lisage paar supilusikatäit konjakit või rummi ja segage. Me lihtsalt tükeldame pähklid. Mõõda välja kookoshelbed.

Pehmenda või. Lisage sellele jahu ja küpsetuspulber, näpuotsaga soola. Hõõruge seda oma kätega. Lisa piim ja munad. Tõsta ühtlaseks. Lisa kookoshelbed. Lisa rosinad ja pähklid. Sega tainas korralikult läbi. Katke ja laske umbes kümme minutit seista.

Segage tainas uuesti ja saatke see vormi. Küpseta seda kooki umbes 40 minutit ja kontrolli. Vajadusel suurenda aega, mis sõltub vormi kõrgusest. Temperatuur 180 kraadi.

Sellest koogist võib saada jõuluke, kuid sel juhul on soovitatav lisada veidi koort, kaneeli, ingverit või lihtsalt kuiva maitseainega piparkoogisegu.

Variant 6. Algne retsept rosinatega ahjus küpsetamiseks

Rosinakook on kõige populaarsem kuivatatud puuviljadega küpsetis. Saate seda küpsetada nii ühes suures vormis kui ka väikeste portsjonitena. Küpsetised säilitavad oma aroomi ja värskuse pikka aega.

Koostisained

  • 120 g heledaid rosinaid;
  • 200 g valget kõrgekvaliteedilist jahu;
  • 5 g sooda;
  • 180 g peen suhkrut;
  • omatehtud muna - kolm tk.;
  • margariin - 180 g.

Ahi rosinakoogi samm-sammult retsept

Asetage pehme margariin sügavasse kaussi, lõigake eelnevalt väikesteks tükkideks. Lisa peen suhkur ja hõõru kahvliga korralikult läbi, et tooted omavahel hästi seguneksid.

Murra munad margariini segusse. Vahusta massi, kuni see muutub kohevaks ja homogeenseks.

Sega sooda jahuga. Sõeluge väikesed portsjonid ülejäänud koostisosadega kaussi, sõtke tainas õrnade liigutustega alt üles. Sa peaksid saama paksu hapukoore konsistentsiga massi. Pese rosinad, aseta rätikule ja kuivata. Lisa see tainale ja sõtku. Aseta saadud mass silikoonvormi. Lülitage ahi sisse 220 C. Asetage tulevane koogikesi sellesse ja küpsetage 50 minutit.

Taigna valmistamiseks sobib igasugune võirasv. Kui küpsetate kooki tavalisel pannil, määrige see võiga ja puistake riivsaia, jahu või mannaga.

Variant 7. Rosinakoogi kiirretsept ahjus

Piimaga saad valmistada maitsva, õrna ja mahlase rosinakoogi. Sidrunikoor lisab küpsetistele meeldiva tsitruselise aroomi.

Koostisained

  • 100 g tavalist suhkrut;
  • 240 g valget kõrgekvaliteedilist jahu;
  • kerged rosinad - 100 g;
  • ½ sidruni;
  • kott vaniljesuhkrut;
  • 300 ml omatehtud piima;
  • margariin - ½ pakki;
  • küpsetuspulber - kotike;
  • omatehtud muna.

Kuidas kiiresti ahjus rosinakooki valmistada

Tõsta pehme või sügavasse tassi ning lisa vanill ja tavaline suhkur. Klopi vispliga korralikult läbi. Klopi sisse muna ja lisa sool. Eemaldage poolelt sidrunilt koor peeneima riiviga ja lisage see tainale. Pigista mahl siit. Vahusta ühtlaseks.

Loputage rosinad soojas vees. Tõsta sõelale ja lisa tainale. Vala juurde piim ja sega läbi.

Sõelu väikeste portsjonitena vedelasse segusse küpsetuspulbriga segatud jahu, sõtku lusikaga kuni saad homogeense pannkookide konsistentsiga taigna. Vala tainas silikoonvormi ja küpseta 180 kraadi juures. Tunni pärast kontrollige valmisolekut puidust hambaorkuga. Puista peale pulber ja jahuta.

Parem on tainast sõtkuda loodusliku omatehtud piimaga. Kui rosinad on liiga kuivad, leota neid kümmekond minutit kuumas vees. Eemaldage kook vormist alles pärast selle täielikku jahtumist.

Variant 8. Talvetort rosinatega ahjus

Kookose, rosinate ja pähklitega kook on küpsetis, mida sageli jõulude ajal küpsetatakse. Saate seda küpsetada igal ajal aastas. See on meeldiv põhjus koguda pere tassi tee kõrvale.

Koostisained

  • 50 ml rummi;
  • 300 g valget jahu;
  • 100 g piimašokolaadi;
  • 120 g kookoshelbeid;
  • kreeka pähklid - kaks zmen;
  • 3 muna;
  • 1 peotäis rosinaid;
  • 280 g roosuhkrut;
  • 200 ml omatehtud piima;
  • 150 g koort rasv;
  • küpsetuspulber - kotike.

Kuidas süüa teha

Loputage rosinad eelnevalt, asetage need kaussi ja valage viis minutit keeva veega. Seejärel kurna tõmmis, vala kuivatatud puuviljadele rumm ja jäta pooleks tunniks seisma.

Lisa jahu, granuleeritud suhkru ja küpsetuspulbri segule tükkideks lõigatud pehme või ning jahvata kõik peeneks puruks. Sega lusikaga korralikult läbi, kloppides sisse munad.

Lisa kookoshelbed muna-või segule. Pane pähklid kotti ja keera taignarulliga rulli, purustades mitte liiga peeneks puruks. Pärast laastud saatke rosinad koos rummi ja pähklitega. Vala juurde piim ja sõtku homogeenseks tainaks.

Tõsta tainas koogivormi, määri võiga ja puista üle jahuga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage toorik sellesse neljakümneks minutiks. Jahuta vormist välja võtmata ja kummuta taldrikule. Sulata šokolaad, lisa või ja vala koogikesele glasuur. Puista peale veidi hakitud kookospähklit.

Selleks, et kook saaks õrn ja maitsev, järgige koostisosade lisamise järjekorda. Kõigepealt vahusta või ja suhkur kohevaks vahuks, seejärel lisa munad ja lõpuks lisa kuivained.

Variant 9. Tassikook rosinatega ahjus “Lakomka”

Taignale on lisatud palju pähkleid ja rosinaid, mis muudavad selle uskumatult maitsvaks ja toitvaks. Kerge sidruni hapukus täiendab harmooniliselt küpsetiste maitset.

Koostisained

  • 200 g valget jahu;
  • ½ kotikest küpsetuspulbrit;
  • keskmine sidrun;
  • kodumunad - kaks tükki;
  • ½ tassi roosuhkur;
  • 50 ml piima;
  • 200 g heledaid rosinaid;
  • 100 g kreeka pähkleid.

Samm-sammult retsept

Loputage ja kuivatage rosinad hoolikalt. Asetage pähklid kuumale praepannile ja kuivatage. Jahuta ja haki peeneks, jättes paar tuuma kaunistuseks alles. Peske sidrun, pühkige see ja eemaldage koor peeneima riiviga. Lõika pooleks ja pigista mahl välja.

Vahusta suhkur ja munad mikseriga valgeks. Vala piim vähehaaval ilma protsessi peatamata. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga ja lisage näpuotsaga soola. Segage. Lisa kuivsegu kolmes lisandis munasegule ja sõtku spaatliga läbi.

Lisa tainale sidrunikoor ja mahl. Aseta siia rosinad ja hakitud pähklid. Sega spaatliga hoolikalt läbi. Tõsta tainas vormi, määri ja puista üle jahuga. Tasandage see. Aseta peale terved pähklituumad. Küpseta eelkuumutatud ahjus pool tundi. Tõsta kook vormist välja, jahuta restil ja puista üle pulbriga.

Küpsetamine osutub lõhnavaks, kui lisate tainale vanilje-, tsitruse- või mandlilisandeid või jahvatatud kaneeli. Kook tuleb kohev, kui vahustada valged eraldi stabiilseks vahuks ja alles siis tainasse lisada.

Variant 10. Kodujuustu kook rosinatega ahjus

Selle retsepti järgi küpsetamine valmistatakse vastavalt GOST-ile. Kook tuleb õrn, murenev ja väga maitsev.

Koostisained

  • 100 g heledaid rosinaid;
  • 290 g valget kõrgekvaliteedilist jahu;
  • 16 g küpsetuspulbrit;
  • 150 g koort rasv;
  • 3 suurt kodumuna;
  • 330 g peent suhkrut;
  • 260 g omatehtud kodujuustu;
  • tuhksuhkur puistamiseks.

Kuidas süüa teha

Aseta pehme või kõrgete seintega kaussi, lisa suhkur ja klopi umbes viis minutit kohevaks. Lisage kodujuust ja jätkake protsessi, kuni kääritatud piimatoote terad on täielikult hajutatud.

Lisa munad või-kohupiima segusse ja klopi uuesti läbi. Pärast sõelumist lisage küpsetuspulber ja jahu. Sõtku spaatliga homogeenseks tainaks.

Loputage rosinad, asetage kaussi ja valage need peale keeva veega. Lase veerand tundi paisuda. Seejärel kurna infusioon ja kuivata kuivatatud puuviljad ühekordsel rätikul. Asetage see tainasse ja segage. Tõsta tainas silikoonvormi ja pane 45 minutiks kuuma ahju. Küpseta 170 C. Jahuta, eemalda vormist ja puista üle pulbriga.

Kook tuleb murenev ja pehme, kui asendate muna kahe munakollasega. Asenda osa jahu tärklisega. Sel juhul säilivad küpsetised veelgi kauem värsked. Kui kook ei ole seest küpsenud, vaid on pealt juba pruunistunud, katke see pärgamendi või fooliumiga ja küpseta, kuni see on valmis.

Tere kõigile. Täna küpsetame rosinatega koogikesi.

Armastusega ja kodus valmistatud küpsetised saavad alati erilised. Üks lihtsamaid retsepte kodus küpsetamiseks ahjus on maitsvad ja ainulaadsed koogikesed. Täna räägime teile ühe lihtsa retsepti rosinamuffinite valmistamiseks kodus. Tegelikult on koogikeste valmistamise retsepte palju, aga nendest kirjutame mõni teine ​​kord.

Tassikoogitainas:

  • - 200 grammi jahu
  • granuleeritud suhkur - 150 g
  • - piim - 150 g
  • - sulatatud või - 150 g
  • - muna - 3 tk
  • - natuke rosinaid - maitse järgi
  • - vanilliin
  • - sooda 1 tl.

Kuidas ahjus rosinamuffineid teha:

Munad tuleb veidi kloppida.

Lisage granuleeritud suhkur ja segage. Me klopime ja segame segistiga.

Seejärel lisa piim ja sega uuesti kõik mikseriga läbi.

Lisa või ja jätka vahustamist.

Pärast sõelumist lisage jahu.

Lisa teelusikatäis soodat ja vanillisuhkrut. Sega kõik ühtlaseks.

Seejärel lisa rosinad ja sega lusikaga kõik läbi.

Küpsetame koogikesi metallist koogipannil. Määrige see taimeõliga. Täida vorm poolenisti taignaga ja pane ahju. Kuumuta ahi 180°C-ni.

Meie koogikesed olid ahjus 15 minutit. Kontrollime neid hambaorkuga, kui see on kuiv, siis on meie koogikesed küpsetatud. Need tulevad vormist väga kergesti välja. Nad näevad ilusad ja ühtlased. Asetage meie küpsetatud koogikesed taldrikule või mõnele spetsiaalsele nõudele, kui see on saadaval, ja puista peale vanillisuhkrut.

Soovime kõigile meeldivat teeõhtut. Kirjutage oma kommentaarid, retseptid, meeldivad.
VARSTI NÄEME!!!