Koorikloom on gurmaanide seas üle maailma hinnatud selle ainulaadse maitse ja tervisele kasulike omaduste tõttu. Mereande müüakse külmutatult ja keedetult, seega pole pikaajalist kuumtöötlust vaja. Krevetisupp näeb atraktiivne välja, on toitev ja maitsev.

See ei võta palju aega ja tulemus üllatab ja rõõmustab kõiki leibkonnaliikmeid.

Krevetisupp mitmekesistab suurepäraselt igavat igapäevamenüüd.

Koostis:

  • krevetid - 230 g;
  • oliiviõli - 1 spl. lusikas;
  • sibul - 1 tk;
  • vesi - 1700 ml (keev vesi);
  • sojakaste - 50 ml;
  • porgandid - 1 tk;
  • till - 45 g;
  • valge kapsas - ¼ osa.

Ettevalmistus:

  1. Haki sibul poolrõngasteks.
  2. Kuumuta potis oliiviõli, lisa köögiviljad ja hauta.
  3. Kui krevetid on koorega, siis puhastage need eelnevalt ja hautage.
  4. Vala peale keev vesi, lisa sool ja keeda 7 minutit. Lisa pipart.
  5. Haki kapsas ja lõika porgandid kuubikuteks. Aseta krevettidega puljongisse.
  6. 8 minuti pärast lisage sojakaste.
  7. Lisa supile hakitud till.
  8. Enne serveerimist jäta pooleks tunniks seisma.

Omapärane kreemja maitsega roog

Roog osutub tervislikuks, rafineeritud ja õrnaks. Kreemjat krevetisuppi on väga lihtne valmistada.

Koostis:

  • krevetid - 1100 g;
  • seened - 160 g;
  • rohelised - 30 g;
  • kana puljong - 750 ml;
  • kuiv vein - 250 ml;
  • raske koor - 240 ml;
  • vahukoor - klaas;
  • muskaatpähkel;
  • võid;
  • seller – oks;
  • pipar;
  • soola.

Ettevalmistus:

  1. Mereannid tuleks kõigepealt pesta. Koorimise hõlbustamiseks asetage krevetid keevasse vette, lisage sool ja laske umbes 3 minutit seista.
  2. Pane või pannile, sulata, lisa kooritud krevetid ja prae.
  3. Tükelda seened ja prae eraldi.
  4. Pärast praadimist ühendage tooted, lisage puljong, lisage vein, puistake üle vürtsidega.
  5. Lisa seller, küpseta veerand tundi.
  6. Võtke seller välja, valage koor, segage.
  7. Vala kaussidesse ja kaunista roog hakitud ürtidega.

Kõrvitsasupp krevettidega

Kergelt magus, paks kõrvitsakooriku põhi sobib ideaalselt krevettidega.


Kõrvitsasupp krevettidega on väga maitsev eksootiline roog.

Koostis:

  • kõrvits - 320 g;
  • rohelised - 15 g;
  • koor - 210 ml;
  • või - 55 g;
  • tiigerkrevetid - 11 tk;
  • pipar;
  • küüslauk - 3 nelki.

Ettevalmistus:

  1. Lõika kõrvits kahe sentimeetri paksusteks tükkideks, lisa vesi ja küpseta pehmeks.
  2. Haki rohelised ja küüslauk.
  3. Vahusta apelsini köögivili segistiga, pärast vee kurnamist lisa koor ja keeda.
  4. Kuumuta pannil või, pruunista küüslauk, lisa krevetid. Prae, mereannid peaksid muutuma roosaks.
  5. Aseta supi sisse, puista üle ürtidega.

Sulatatud juustuga

Peen ja väga maitsev supp krevettide ja sulatatud juustuga on erilise aroomiga. Maitseb kõige paremini kanapuljongiga keedetuna.

Koostis:

  • kana puljong - 650 ml;
  • sulatatud juust - 320 g;
  • kartul - 4 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • kooritud krevetid - 220 g;
  • oliiviõli;
  • kõva juust - 55 g;
  • rohelus;
  • pipar;
  • soola.

Ettevalmistus:

  1. Aseta kartulikuubikud kanapuljongisse.
  2. Prae valmis mereannid õlis läbi, puista peale pipart ja soola.
  3. Püreesta kartulid blenderis, lisa vedelikule hakitud juust ja küüslauk. Keeda supp, lisa maitseained, lisa krevetid.
  4. Haki rohelised, puista valmis roale ja lase enne serveerimist tõmmata.

Krevettidega kooresupp samm-sammult

Õrnate ja kergete suppide fännid naudivad seda toiduvalmistamise varianti.

Krevettide koore eemaldamise hõlbustamiseks: asetage need minutiks keevasse vette, seejärel viieks sekundiks külma vette.


Krevettidega koorsupp võib meeldida isegi kõige keerukamatele gurmaanidele.

Koostis:

  • krevetid - 250 g;
  • kartul - 7 tk;
  • brokkoli - 150 g;
  • pirn;
  • sulatatud juust - 170 g;
  • parmesan - 50 g;
  • sidrunimahl - 1 spl. l.;
  • oliiviõli - 5 spl. lusikas;
  • porgandid - 0,5 tk;
  • koor 10% - 100 ml;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • tilli;
  • valge pipar;
  • soola.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage põhikomponendilt kest, lisage sool, puistake pipart ja valage sidrunimahla. Marineeri pool tundi.
  2. Lõika kartul, sibul kuubikuteks, porgand ringideks, brokoli jaota õisikuteks. Vala köögiviljadele vett, kuni see katab, keeda pehmeks ja püreesta.
  3. Haki sulatatud juust jämedalt, vala hulka koor, keeda, segades lahustumiseks. Valage põhikompositsioonile.
  4. Prae krevetid kuumas õlis koos küüslauguga.
  5. Jahvatage parmesan peeneks riivis ja tükeldage rohelised.
  6. Vala kooresupp portsjoniteks.
  7. Kaunista krevettide, ürtide ja juustuga.

Aeglases pliidis

Kreemjas aroom äratab isu. Krevettidega kaunistatud kreemjas mass teeb silmailu. Dieetlik, maitsev, uskumatult kerge roog tõstab tuju ja muudab lõunasöögi unustamatuks.

Koostis:

  • kartul - 3 tk;
  • krevetid - 250 g;
  • oliiviõli - 2 spl. lusikad;
  • sulatatud juust - 320 g;
  • vesi - 2100 ml;
  • keskmised porgandid - 2 tk;
  • tomat - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • pipar;
  • soola.

Ettevalmistus:

  1. Riivi jämeda riiviga porgand, seejärel sibul.
  2. Lülitage seade režiimile "Küpsetamine" ja lisage piisavalt õli. Aseta riivitud köögiviljad ja prae.
  3. Tükelda kartulid ja sega kausis koos köögiviljadega. Vala peale keev vesi.
  4. Lülituge valikule "Kustutamine".
  5. Riivi juust jämedale riivile, lisa kaussi, lisa soola ja pipart.
  6. Seadke taimer pooleks tunniks, katke kaanega.
  7. Pese tomat, lõika kuubikuteks, lisa ülejäänud koostisosadele.
  8. Pärast multikookeri signaali langetage ettevalmistatud krevetid.
  9. Lülitage režiimile "Soojashoidmine", seadistades taimeri seitsmeks minutiks.

Kuidas valmistada krevettidega juustusuppi?

Veel üks väga lihtne toiduvalmistamisviis, mis tuleb alati appi ja aitab teie pere mõne minutiga ära toita.


Juustusupp krevettidega on populaarne paljudes riikides.

Koostis:

  • sulatatud juust - 420 g;
  • kuivatatud petersell - 2 teelusikatäit;
  • kartul - 420 g;
  • porgandid - 270 g;
  • vesi - 1700 ml;
  • kooritud krevetid - 420 g;
  • sool - 1 teelusikatäis;
  • kuivatatud till - 2 tl.

Ettevalmistus:

  1. Asetage juustuviilud keevasse vette ja segage.
  2. Tükelda kartulid, aseta juustuvedeliku sisse väikesed kuubikud ja keeda veerand tundi.
  3. Riivi porgandid keskmisel riivil, juurvili annab hautisele kauni varjundi. Prae õliga kolm minutit, ilma liigselt praadimata. See peaks muutuma veidi pehmemaks.
  4. Oodake, kuni kartulid on valmis, lisage praetud krevetid ja ettevalmistatud krevetid, keetke ja lisage soola.
  5. Lisage rohelisi.
  6. Jätke pooleks tunniks suletud kaane alla.

Tom Yum supp krevettidega

Tais on see hautis turistide seas väga populaarne. Kuid proovimiseks ei pea te riigist lahkuma, vaid ostke vajalikud tooted ja valmistage oma köögis erakordne supp.

Koostis:

  • tom yum pasta - 1 tl;
  • hiidkrevetid - 170 g;
  • kirsstomatid - 10 tk;
  • kookospiim - 8 spl. lusikas;
  • kala- või kanapuljong - 270 ml;
  • kalakaste - 3 spl. lusikad;
  • sidrunhein - 25 g;
  • galangal - 35 g;
  • kaffir laimi lehed - 25 g;
  • sidrunhein - 35 g;
  • koriander - 35 g;
  • tšillipipar - 25 g;
  • ingver - 3 viilu;
  • sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
  • tšillipasta - 1 tl;
  • sool - 1 teelusikatäis.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage krevettidelt kest ja sisikond, lõigates need tagasi.
  2. Lõika galangali juur ja ingver õhukesteks viiludeks.
  3. Jahvata samamoodi sidrunhein ja purusta uhmris.
  4. Keeda puljong, lisa valmis koostisosad, lisa laimilehed, sool, vala sisse pasta ja lisa krevetid. Keeda 2-3 minutit.
  5. Purusta tšilli uhmris pastaks. Saada puljongisse.
  6. Vala sisse kalakaste, seejärel sidrunimahl, lisa tšillipasta.
  7. Lõika tomatid pooleks.
  8. Vala piim, lisa tomatid, sega kõik läbi, keeda.
  9. Serveeri koriandri lehtedega.

Ebatavaline solyanka krevettidega

Kui olete eksootiliste roogade fänn, siis on aeg hakata valmistama ebatavalist rooga. Rõõmustage oma pere tervisliku ja maitsva hautisega.


Solyanka krevettidega on tavalise solyanka ebatavaline maitse ja välimus.

Koostis:

  • oliivid - 8 tk;
  • krevetid - 120 g;
  • vürtsid;
  • sibul - 2 tk;
  • või - 25 g;
  • tomatipasta - 2 teelusikatäit;
  • marineeritud kurk - 2 tk.

Ettevalmistus:

  1. Aseta sibula poolrõngad sulavõisse ja prae kuldpruuniks.
  2. Keeda krevetid, ära kurna puljongit. Puhastage mereannid ja lõigake need.
  3. Eemalda kurkidelt koor ja tükelda.
  4. Pane sibul keevasse puljongisse, lisa kurgid ja krevetid. Küpseta viis minutit.
  5. Lõika oliivid rõngasteks, kombineeri vedela põhjaga, vala sisse tomatipasta, lisa vürtsid. Hauta 3-4 minutit.

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

See on Vahemere ja Aasia köögi klassikaline esindaja, mis on valmistatud mereandidest, ürtidest ja köögiviljadest. Kõige kuulsam krevetisupi retsept on traditsiooniline Tai Tom Yum. Selle valmistamisel on lisatud spetsiaalset vürtsi – sidrunheina, mis annab roale ainulaadse hapuka maitse. Hiid- ja tiigerkrevette kasutatakse sageli suppide keetmiseks: nende puljong on rikkalik ja aromaatne. Mereande tuleks keeta koorega, mis on peamine maitseallikas.

Kuidas valmistada krevetisuppi

Krevetisupi keetmise põhireegel on kasutada koorimata mereande. Pidage meeles, et kõige rikkalikum ja maitsekaim krevetipuljong saadakse nende koorega keetmisel, mis tuleks seejärel eemaldada. Kõige populaarsemates retseptides kasutatakse muid koostisosi kui mereande. Edukamad kombinatsioonid on: koor, sulatatud juust, rohelised oad, tšillipipar, kapparid. Sageli kasutatakse ägedaid ja vürtsikaid vürtse ning sojakastet.

Krevetisupi retseptid

Klassikalises versioonis valmistatakse roog koore või sulatatud juustu lisamisega, mis annab puljongile meeldiva aroomi ja paksu konsistentsi. Pidage meeles, et koostisosad tuleks lõigata võrdseteks tükkideks ja asetada kindlas järjekorras, et kõik komponendid küpseksid üheaegselt ega küpseks üle. Niisiis, kõige alguses on parem panna kõvad porgandid, kartulid ja kuivatatud vürtsid ning lõpus kapsas, köögiviljapüreed ja koor.

Klassikaline krevetisupp

  • Aeg: 50 minutit.
  • Nõu kalorisisaldus: 45 kcal / 100 grammi.
  • Eesmärk: lõunasöök.
  • Köök: Aasia.
  • Raskusaste: lihtne.

Kerge dieetkrevetisupp on eriti maitsev, kui keedate seda koorega keedetud värskelt külmutatud mereandide puljongis. Pidage meeles, et toiduvalmistamisel pärineb põhiosa aroomist lülijalgsete kitiinkattest, mille saab pärast küpsetamist eemaldada. Tilli asemel sobib iga vürtsikas ürt nagu koriander või isegi rukola.

Koostis:

  • külmutatud hiidkrevetid - 300 g;
  • oliiviõli - 1 spl. l.;
  • sibul - 1 tk;
  • sojakaste - 3 spl. l.;
  • värske porgand - 100 g;
  • till - 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

  1. Sulatage krevetid, täitke 2 liitri puhta veega, lisage 2 spl. l. lauasool, keeda 60–80 sekundit. Eemaldage mereannid puljongist, puhastage see ja eemaldage sisikond.
  2. Koori sibul kuivadelt kihtidelt, lõika otsad ära ja haki peeneks.
  3. Loputage porgandid põhjalikult mustuse eemaldamiseks, koorige noa või juurviljakoorijaga nahk maha, lõigake risoom ära ja riivige peenel riivil õhukesteks ribadeks.
  4. Piserdage tilli veega, lõigake üleliigsed varred ära ja tükeldage.
  5. Asetage porgandid, sibulad keevasse puljongisse, valage sojakaste ja taimeõli.
  6. Keeda hiidkrevetisuppi 30–35 minutit keskmisel kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed. Enne serveerimist lisa uuesti mereannid ja hakitud till.

Koos koorega

  • Aeg: 50-60 minutit.
  • Portsjonite arv: 5-6 inimest.
  • Eesmärk: lõunasöök.
  • Köök: prantsuse.
  • Raskusaste: lihtne.

Klassikaline kreemjas krevetisupp, mis on valmistatud Prantsuse köögi retsepti järgi, üllatab teie külalisi meeldivalt ootamatu veinimaitse ja šalottsibula magusa aroomiga. Roog sobib suurepäraselt mereannipasta ja kerge köögiviljasalatiga. Supile hapuka maitse lisamiseks lisa väike kogus laimimahla ja kuivatatud pune.

Koostis:

  • koor 35% - 300 ml;
  • oliiviõli - 2 spl. l.;
  • jahutatud tiigerkrevetid – 12 tk.;
  • porrulauk - 200 g;
  • šalottsibul - 100 g;
  • kuiv valge vein - 100 ml;
  • või - 30 g;
  • šampinjonid - 300 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage šampinjonid põhjalikult, et eemaldada liiv ja mustus, koorida nahk korgilt ja lõigata piki vart õhukesteks viiludeks.
  2. Pese šalottsibul, lõika ära risoom, haki õhukesteks rõngasteks.
  3. Prae seeneviilud pannil kuldpruuniks, lisades võid. Alanda kuumust, vala juurde vein ja lisa šalottsibul. Oodake, kuni alkohol aurustub.
  4. Keeda krevetid 2 liitris soolaga maitsestatud keevas vees, eemalda need puljongist ja koori koored ära.
  5. Pese porru ja tükelda rõngasteks.
  6. Lisa mereandide puljongile praetud seened, porrulauk, oliiviõli ja kooritud krevetid.
  7. Keeda suppi 20 minutit, seejärel vala hulka koor ja lase keema.

Juustuga

  • Aeg: 45 minutit.
  • Portsjonite arv: 5-6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 63 kcal / 100 grammi.
  • Eesmärk: lõunasöök.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Lihtne ja hõlpsasti valmistatav krevetisupp sobib suurepäraselt kiireks ja maitsvaks lõunasöögiks. Pidage meeles, et parem on valida originaalse maitsega sulatatud juust ilma maitseaineid lisamata, mis võib puljongile lisades kibedaks muutuda. Lisa kuivatatud ürdid ja vürtsid vähemalt 30 minutit enne roa täielikku valmimist, et need jõuaksid pehmeneda.

Koostis:

  • sulatatud juust - 250 g;
  • oliiviõli - 2 spl. l.;
  • valge kapsas - 200 g;
  • kooritud kokteilikrevetid - 250 g;
  • sibul - 2 tk;
  • jahvatatud muskaatpähkel - 1 näputäis;
  • konserveeritud valged oad - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese kapsas, lõika välja vars, eralda lehed ja lõika väikesteks tükkideks.
  2. Koorige sibulad, lõigake risoom ära, tükeldage väikesteks kuubikuteks.
  3. Eemaldage oad purgist ja asetage kurn.
  4. Keeda kastrulis 3 liitrit puhast vett, lisa krevetid, kapsas, sibul, oad, lisa oliiviõli, sulatatud juust ja muskaatpähkel.
  5. Keeda suppi 35 minutit, pidevalt segades, kuni juust on täielikult lahustunud.

Köögiviljadega

  • Aeg: 3 tundi.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 57 kcal / 100 grammi.
  • Eesmärk: lõunasöök.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

See originaalne mereandide solyanka sobib suurepäraselt rikkalikuks lõunasöögiks. Krevette ei ole vaja enne keevasse vette panemist sulatada. Pidage meeles, et marineeritud kurkidest ei saa soolvett tühjendada - lisage need koos vedelikuga supile. Hapukurgi rammusamaks ja paksemaks muutmiseks laske sellel 1–1,5 tundi tihedalt suletud kaane all tõmmata.

Koostis:

  • kartul - 300 g;
  • külmutatud kokteilikrevetid - 300 g;
  • hiina kapsas - 200 g;
  • sibul - 1 tk;
  • marineeritud kurgid - 200 g;
  • konserveeritud oliivid ilma aukudeta - 150 g;
  • tomatipasta - 3 spl. l.;
  • oliiviõli - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Kuumuta tomatipastat pannil pidevalt segades viis minutit.
  2. Pese kapsas ja tükelda lühikesteks ribadeks.
  3. Koorige sibul ja lõigake keskmisteks kuubikuteks.
  4. Lõika kurgid väikesteks lühikesteks ribadeks.
  5. Pese kartulid hoolikalt, lõika koos koorega keskmisteks kuubikuteks (kui see on õhuke ja kerge).
  6. Eemaldage oliivid purgist ja asetage soolvee eemaldamiseks kurn.
  7. Valage kastrulisse 3 liitrit vett, laske keema tõusta, lisage köögiviljad, krevetid, tomatipasta, oliiviõli, keetke madalal kuumusel 50-55 minutit.

Kreemjas supp krevettidega

  • Aeg: 1,5 tundi.
  • Portsjonite arv: 5-6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 72 kcal / 100 grammi.
  • Eesmärk: lõunasöök.
  • Köök: prantsuse.
  • Raskusaste: lihtne.

Väga maitsev ja isuäratav krevetikreemisupp. Sellel on meeldiv kreemjas maitse ja paks konsistents, mis rõhutab suurepäraselt keedetud köögiviljade ja krevettide maitset. Retseptis oleva rukola võib asendada peeneks hakitud koriandriga. Roa üldise maitse parandamiseks küpseta seda veise- või kanapuljongis, mis lisab supile huvitava aroomi. Paksema konsistentsi saad, kui lisad veidi hapukoort või jahu.

Koostis:

  • lillkapsas - 400 g;
  • šampinjonid - 400 g;
  • humal-suneli - 1 spl. l.;
  • koor 35% - 300 ml;
  • jahutatud hiidkrevetid - 300 g;
  • rukola - 50 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage kapsas põhjalikult ja eraldage üksikuteks õisikuteks.
  2. Loputage šampinjone põhjalikult, et eemaldada mustus ja liiv, koorige korgilt nahk ja lõigake piki vart viiludeks.
  3. Valage ettevalmistatud köögiviljadele 2,5 liitrit puhast vett, keetke pehmeks, valage koor, lisage khmeli-suneli maitseaine. Püreesta komponendid sukelmikseri abil kastrulis.
  4. Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 45–60 sekundit, eemalda koored.
  5. Loputage rukola.
  6. Serveeri rooga, lisades krevette ja rukolat kreemjasupile.

Tom yum supp

  • Aeg: 60-70 minutit.
  • Portsjonite arv: 5-6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 61 kcal / 100 grammi.
  • Eesmärk: lõunasöök.
  • Köök: Tai.
  • Raskusaste: lihtne.

Tai mereandide ja krevetisupi klassikalist retsepti saab hõlpsasti kohandada tavalisemate koostisosade kasutamiseks. Niisiis, originaalne vürtsikas sidrunhein asendatakse koriandriga, shiitake seened austrite seentega ja kookospiim koorega. Tulemuseks on suurepärane kerge supp, mis sobib hästi igal aastaajal. Pea meeles, et kokteilikrevettide asemel võid kasutada kuning- või tiigerkrevette – need tuleks esmalt keeta ja koorida.

Koostis:

  • austri seened - 250 g;
  • keedetud-külmutatud kokteilikrevetid - 300 g;
  • tšillikaste - 1 spl. l.;
  • koriander - 1 hunnik;
  • sibul - 1 tk;
  • kalakaste - 3 spl. l.;
  • porrulauk - 200 g;
    • LIHTNE krevetisupp, Kuidas valmistada krevetisuppi, Krevetisupp Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Peaaegu igal riigi rahvusköögil on oma krevetisupi retseptid. Meie artiklis oleme valinud neist kõige maitsvamad. Valmista kõige maitsvamad esimesed road mereandidega!


Krevetisupi valmistamise retsepte on palju ja need kõik on nii mitmekesised, et vahel võib olla väga raske valida. Oleme kindlad, et meie esitletavate retseptide hulgas on teie lemmikud kindlasti “peidetud”!

Juustusupp krevettidega

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • kõva juust (150 gr.)
  • koor (200 ml)
  • krevetid (100 gr.)
  • jahu (50 gr.)
  • köögiviljapuljong (500 ml)
  • tilli ja soola


  1. Seda suppi on üsna lihtne valmistada. Kõigepealt peate krevetid keema ja koorima. Seejärel prae pannil jahu ja lisa puljong, juust ja maitseained.
  2. Puljongit tuleb pidevalt segades keeta umbes viis minutit. Küpsetamise ajal peaks juust täielikult sulama.
  3. Seejärel lisa puljongile kakssada milliliitrit koort. Vala saadud supp kaussidesse ja pane igasse kaussi krevetid, väike kogus riivjuustu ja tilli.

Supp köögiviljade ja krevettidega

Siin on veel üks originaalretsept - supp köögiviljade ja krevettidega.

Selle supi jaoks vajate järgmisi koostisosi:

  • riis (70 gr.)
  • paprika (1 tk.)
  • porgandid (1 tk.)
  • sibul (1 tk.)
  • samuti krevetid (300 gr.)
  • rohelised oad (100 gr.)
  • tomat (1 tk.)
  • oliivid (10 tk.)
  • võid (30 gr.)
  • ja sool, kurkum, paprika, punane pipar, petersell

Krevetisupi valmistamine

  1. Kõigepealt tuleb krevetid keeta ja puljong neist kurnata. Seejärel lisage sellele puljongile riis ja keetke seda umbes viis minutit. Lõika porgandid viiludeks, haki sibul peeneks ja lisa puljongile. Peaksite uuesti küpsetama umbes viis minutit.
  2. Pärast seda peate lisama rohelised oad, segama kogu puljongi sisu ja küpseta veel kolm minutit. Kolme minuti pärast lisage poolrõngasteks lõigatud paprika ja laske kaks minutit küpseda.
  3. Sel ajal peate tomatitelt koore eemaldama, valama selle peale keeva veega ja lõikama kuubikuteks. Lisame ka tomati puljongile ja keedame kaks minutit. Mis puudutab krevette, siis tuleb neid umbes kaks minutit praepannil koos või, soola ja veidi paprikaga praadida.
  4. Valmis supile lisage krevetid, vürtsid, oliivid ja seejärel sool. Küpseta kaks minutit keskmisel kuumusel. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske viisteist minutit tõmmata. Seejärel lisa hakitud petersell.

Solyanka supp krevettidega

Krevettidega saate valmistada ka solyankat.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • marineeritud kurgid (100 gr.)
  • krevetid (200 gr.)
  • oliivid (20 gr.)
  • kapparid (20 gr.)
  • samuti tomatipasta (30 gr.)
  • sulatatud või (40 gr.)
  • hapukoor (50 gr.)
  • sibul (1 tk.)
  • sidrun (2 viilu)
  • loorberileht
  • musta pipraterad
  • sool ja petersell

Krevetisupi valmistamine

  1. Sel viisil valmistatakse krevettidega Solyanka. Lõika sibul poolrõngasteks, prae veidi õlis ja lisa tomatipasta. Viige valmisolekusse. Seejärel keetke krevetid, koorige need ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Lisa krevetipuljongile praetud sibulad, kurgid, kapparid, eelnevalt väikesteks tükkideks lõigatud, samuti sool, mustad pipraterad, loorberileht
  3. Küpseta solyankat kümme minutit. Keetmise lõpus lisa hapukoor ja lase keema. Enne serveerimist aseta igale taldrikule sidrun, oliivid, hakitud petersell ja krevetitükid.

Püreesupp krevettidega

Mitte vähem originaalne krevettidega püreesupi retsept.

See retsept nõuab järgmisi koostisosi:

  • paprika (1 tk.)
  • kartul (3 tk.)
  • krevetid (150 gr.)
  • lillkapsas (200 gr.)
  • samuti sulatatud juust (200 gr.)
  • ja supi maitseaine (1 l)

Supi valmistamine - püree

  1. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lõika paprika suurteks ribadeks ja porgand viiludeks. Seejärel jaga lillkapsas õisikuteks. Keeda kastrulis vesi ja pane sinna kõik eelnevalt ettevalmistatud köögiviljad.
  2. Küpseta neid kuni valmis. Seejärel lisa supile maitseaine. Pärast seda tükeldage blenderiga kõik köögiviljad ja lisage neile klaas köögiviljapuljongit. Valmis kuumale supile lisa riivitud sulatatud juust.
  3. On vaja, et see sulaks, kuid kui seda ei juhtu, peate panema supi tulele ja tagama, et juust oleks täielikult lahustunud. Lauale serveeritakse püreesupp, mis on eelnevalt kaunistatud keedetud krevettidega.

Kreemjas supp krevettidega

See roog osutub uskumatult õrnaks ja keerukaks. Seda on lihtne valmistada.

Selleks vajate:

  • 1,1 kg krevette;
  • 240 ml koort;
  • 160 g seeni;
  • 30 g rohelisi;
  • 250 ml kuiva veini;
  • 750 ml kanapuljongit;
  • 1 virn vahukoor;
  • 5 supilusikatäit oliiviõli;
  • võid;
  • muskaatpähkel;
  • pipar;
  • selleri oks;
  • soola.

Kuidas valmistada kreemjat suppi:

  1. Loputage krevetid, asetage keevasse vette ja leotage soolaga maitsestatud vees umbes 3 minutit.
  2. Sulata pannil või ja prae selles krevetid.
  3. Prae seened eraldi ja kombineeri seejärel krevettidega.
  4. Vala kõige peale puljong, lisa vein ja maitsesta vürtsidega.
  5. Seejärel lisa seller ja küpseta umbes 25 minutit. Eemaldage seller, valage koor ja segage.
  6. Supp valatakse kaussidesse ja seejärel kaunistatakse peeneks hakitud ürtidega.

Siin on mõned meie arvates edukad võimalused krevetisupi valmistamiseks. Oleme kindlad, et need retseptid meeldivad teile ja teie lähedastele!

See krevettide ja köögiviljadega õrn juustusupp meeldib kindlasti mereandide austajatele, pealegi valmib see piisavalt lihtsalt ja kiiresti.

Koostis: (4 portsjoni jaoks)

  • 500 g keedetud külmutatud krevette koorega
  • 200 g sulatatud toorjuustu
  • 450-500 g kartulit
  • 1 keskmine porgand (100-120 g)
  • 1 sibul (100-120 g)
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 spl. l. sidrunimahl
  • 1 tl. sojakaste
  • 50 g võid
  • 2 loorberilehte
  • sool, pipar, muskaatpähkel, basiilik
  • mis tahes rohelised
  • 5 klaasi kuuma vett

Sulatatud juust sobib nagu Hochland, President või Yantar plastalustel. Meil on Pyaterochkas alati müügil Hochland Creamy, ma ostan selle, see on väga maitsev. Võite võtta ka juustu, millele on lisatud ürte.

Ettevalmistus:

Juustusupi jaoks sobivad igasugused krevetid. Valmistamise kiirendamiseks võite võtta 200 grammi juba kooritud, keedetud, külmutatud krevette. Kui kavatsen midagi krevettidega küpsetada, ostan ainult keskmise suurusega keedetud-külmutatud krevette koorega. Minu meelest on neil vähemalt kreveti maitse ja liha on neis üsna pehme.

Tavaliselt sulatan krevetid eelmisel õhtul ja eemaldan koore. Olles teinud seljale madala sisselõike, eemaldan tumeda veeni. Seejärel panin taldrikule krevettidega 1 tl. sojakaste ja pigista läbi pressi küüslauguküüs, sega läbi ja jäta külmkappi seisma. Järgmisel päeval võtab supi valmistamine juba kooritud krevettidega väga vähe aega, sõna otseses mõttes pool tundi. Krevette pole vaja marineerida, see muudab maitse lihtsalt erksamaks.

Kolm porgandit keskmisel või peenel riivil.

Kartulid lõikasime ka väikesteks kuubikuteks.

Sulata potis või, lisa hakitud sibul ja prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks.

Lisa porgandid ja jätka segades praadimist, kuni porgandid on pehmed.

Asetage kartulid pannile ja valage veekeetjast 5 klaasi kuuma vett. Lisa maitse järgi soola, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit, kuni kartulid on valmis.

Lisa vannist sulatatud toorjuust ja sega, kuni see on täielikult lahustunud.

Aseta pannile krevetid, lisa loorberileht, näpuotsatäis muskaatpähklit ja basiilikut, jahvatatud musta pipart ja 2 spl. l. sidrunimahl. Kuumuta keemiseni ja hauta 1-2 minutit.

Ja viimane samm on lisada peeneks hakitud ürdid ja küüslauguküüs, mis on läbi pressitud. Segage, lülitage pliit välja ja laske supil 15 minutit tõmmata.

Krevettidega juustusupp on meeldiva kreemja maitsega ja lisatud vürtside kerge aroomiga.

Kui eelistad püreesuppe, siis enne toorjuustu lisamist peenesta panni sisu blenderiga ning järgi siis retsepti juustu, krevettide ja maitseainetega. Saidil on sarnane retsept.

Krevettidega saate valmistada suurepäraseid, ilusaid ja väga maitsvaid.

See on tänaseks kõik. Edu ja head tuju kõigile lugejatele!

Nautige alati kokkamist!

Naerata! 🙂

Tänapäeval on Vahemere köök väga populaarne. Peamiste koostisosadena esinevad juustud ja mereannid rikastavad toitu. Krevetisupp ja sulatatud juust, mis on piisavalt kerge, et seda pidada dieetlikuks, ja samal ajal rahuldust pakkuv, mis võib meeldida nii valivatele sööjatele kui ka toiduvalmistamises hästi tundvatele gurmaanidele.

JUUSTUSUPP KREVETTIDEGA

KOOSTISOSAD:

  • Juust (sulatatud) - 400 grammi.
  • Krevetid (tavalised või kuninglikud) - 200 grammi.
  • Kartul - 200 gr.
  • Õli (rafineeritud päevalill) - 40 milligrammi.
  • Petersell (kuivatatud, jahvatatud) - 30 grammi.
  • Till (kuivatatud, jahvatatud) - 30 grammi.
  • Sool (meri) - 1 tl.
  • Porgand - 100 grammi.
  • Vesi (1,5-2 liitrit)

ETTEVALMISTAMINE:

Krevettidega juustusuppi valmistamiseks peate tegema järgmised manipulatsioonid:

  1. Lülitage kõrge kuumus sisse.
  2. Asetage kastrul veega (eelistatavalt destilleeritud). Kui soovite keeta paksu kooresuppi, peate kasutama 1,5 liitrit vedelikku.
  3. Kui vesi keeb, lahustage juust aeg-ajalt segades.
  4. Koorige kartulid ja kuivatage hoolikalt paberrätikuga.
  5. Lõika väikesteks kuubikuteks.
  6. Viska kartulid juustuvette ja küpseta kümme kuni viisteist minutit.
  7. Peske ja koorige porgandid, kuivatage hoolikalt paberrätikuga.
  8. Riivi koostisosa peenele riivile.
  9. Valage praepannile päevalilleõli. Kui õli on kuum, viska porgandid pannile ja prae puulabidaga segades kolm kuni neli minutit.
  10. Lisa keedetud kartulitele porgand ja kooritud krevetid.
  11. Lisa sool ja kuumuta keemiseni.
  12. Lisa kuivatatud till ja petersell.
  13. Segage hoolikalt ja küpseta veel kolm minutit.
  14. Lülitage gaas välja, katke kaanega ja laske pool tundi seista. Loe rohkem:

SUPP JUUSTU, KREVETE JA RIISIGA

Isegi neile, kes ei ole esmaroogade fänn, ei saa see maitsev juustusupp meeldida. Tänu oma peenele “kreemisele” maitsele ja hämmastavale tekstuurile on krevetiroog kõikide sööjate seas väga populaarne.

KOOSTISOSAD:

  • Puljong (kala või kana) - kolm liitrit.
  • Juust (sulatatud) - kolmsada grammi.
  • Krevetid (kuningas) - 25 tk.
  • Porgand (keskmine) - 1 tk.
  • Sibul (sibul) - 1 keskmine tükk.
  • Riis (ümmargune) - 0,5 tassi.
  • Õli (oliiviõli) - 30-40 grammi.
  • Rohelised (peeneks hakitud).
  • Sool pipar.

ETTEVALMISTAMINE:

Seda maitsvat suppi, mis meeldib kogu perele, on lihtne valmistada. Selleks peate tegema järgmist.

  1. Koori sibul, loputa (kibeduse vähendamiseks võid sibulat korraks külmas vees leotada). Lõika koostisosa väikesteks kuubikuteks.
  2. Koori ja loputa porgandid. Riivi see peenele riivile.
  3. Vala praepannile õli. Prae köögivilju madalal kuumusel, kuni need pehmenevad (umbes kolm kuni neli minutit).
  4. Koori krevetid (kui neid keeva veega üle kõrvetada, on neid palju lihtsam koorida).
  5. Lahusta juust 3/4 puljongis (kuum, kuid mitte keev).
  6. Loputage riisi 4-5 vees. Keeda kuni valmis.
  7. Asetage anum puljongiga (1/4) madalale kuumusele, lisage krevetid ja riis.
  8. Keeda kolm minutit, lisa juustu segu.
  9. Küpseta veel kolm minutit, lisa röstitud köögiviljad.
  10. Soola, lisa pipart, keera kuumus välja.

Suppi serveeritakse kuumalt ürtide ja krutoonidega. Soovi korral võid valmistada ahjus küpsetatud krutoone küüslauguga.

JUUSTUSUPP KREVETE JA PASTAGA

Üllatavalt õrn ja rahuldav krevetisupp võib aidata perenaist, kui tal on kiiresti vaja valmistada mõni maitsev ja ebatavaline roog. Tänu koostisosade kombinatsioonile kaunistab see roog iga laua.

KOOSTISOSAD:

  • Krevetid (tavalised, koorimata) - 1 kilogramm.
  • Pasta ("vibud") - 150 grammi.
  • Porgand (keskmine) - 1 tk.
  • Pipar (magus, kollane) - 1 tk.
  • Sulatatud juust - 3-4 supilusikatäit.
  • koor (20%) - 50 milliliitrit.
  • Vahemere ürdid - 0,5 (või vähem) teelusikatäit.
  • Petersell (värske)
  • Vesi - 1,5-2 liitrit.
  • Õli (või) - köögiviljade praadimiseks.

ETTEVALMISTAMINE:

See supp valmib üsna kiiresti. Sellise roa valmistamiseks, mis kindlasti meeldib nii pereliikmetele kui ka külalistele, vajate:

  1. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees.
  2. Jahutage ja koorige need. Piserdage sidrunimahlaga.
  3. Keeda pasta samas vees, milles keedeti põhikoostisosa.
  4. Riivi porgand ja pipar peenele riivile (võib lõigata väikesteks kuubikuteks, aga riivitud pipar on palju maitsvam).
  5. Sulata pannil või.
  6. Prae riivitud köögiviljad, seejärel kata kaanega ja hauta umbes kaks kuni kolm minutit.
  7. Keeda kastrulis vesi.
  8. Lisa maitseained, pipar. Lisa soola.
  9. Lahusta peeneks riivitud juust.
  10. Lisa koor ja muud koostisosad.
  11. Kuumuta keemiseni, küpseta kuni täieliku küpsemiseni (umbes viis kuni seitse minutit).

Roog tuleks serveerida kuumalt ja kohe ära süüa.

JUUSTUSUPP HINGREVETTIDEGA

Seda hämmastavat rooga valmistatakse mitmesugustes variatsioonides. Mõned hõlmavad erinevate vürtside ja "eksootiliste" koostisosade lisamist. Arvestades, et paljusid neist on praegustes tingimustes võimatu turule saada, saab valmistada “eelarvelisema” supi. See krevettidega roog kaunistab ka pere lauda ja rõõmustab nii täiskasvanuid kui lapsi, kes kindlasti hindavad õrna kreemjat maitset.

KOOSTISOSAD:

  • Juust (sulatatud) - nelisada grammi.
  • Kartul - nelisada grammi.
  • Krevetid (kooritud) - nelisada grammi.
  • Till (kuivatatud)
  • Petersell (kuivatatud)
  • Porgand - kakssada viiskümmend grammi.
  • soola.
  • Õli (oliiv või taimne) - köögiviljade praadimiseks.
  • Vesi (1,5-2 liitrit).

ETTEVALMISTAMINE:

  1. Vala kastrulisse vesi, lase keema tõusta, alanda kuumust, lisa soola.
  2. Riivi juust ja lahusta keevas vees.
  3. Koori kartulid ja kuivata paberrätikuga.
  4. Lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa juustuveele.
  5. Keeda madalal kuumusel kümme kuni viisteist minutit.
  6. Koori ja kuivata porgandid. Riivi koostisosa peenele riivile.
  7. Kuumuta pannil õli ja prae porgandid. Oluline on tagada, et koostisosa ei põleks ega omandaks iseloomulikku koorikut. Porgand peab lihtsalt veidi pehmemaks muutuma.
  8. Pärast kartulite valmimist lisage pannile praetud porgandid ja krevetid.
  9. Kuumuta keemiseni, lisa soola (maitse järgi).
  10. Lisage rohelised ja segage hoolikalt.
  11. Laske sellel kolmkümmend minutit tõmmata.

Serveeri krevetisupp kuumalt. Soovi korral võid valmistada krutoone ahjus küpsetatud saiast.

NÕUANNE:

  1. Juust peaks olema pehme ja värske, ilma lisanditeta.
  2. Roog tuleb palju maitsvam, kui kasutate vee asemel kana- või kalapuljongit.

Arvestades, et siin on peamiseks koostisosaks krevetid, on kalapuljong siiski prioriteet.

  1. Katsetage julgelt vürtsidega. See supp armastab safranit ja kurkumit, mis annavad sellele rikkaliku tooni.
  2. Krevetisuppi tuleks serveerida kuumalt. Roog saab veelgi maitsvam, kui lisad sellele krutoone ja puistad peale värskeid ürte.
  3. Asenda päevalilleõli või või oliiviõliga.
  4. Lisa safloor või salvei.
  5. Lisa porganditele sibul ja hauta köögiviljad koos.
  6. Supp on palju rikkalikum, kui lisada sellele kaks või kolm keskmist kuubikuteks lõigatud kartulit.
  7. Supi kõrvale võid serveerida kala või kanafileed.
  8. Kui soovite, et roog oleks paksem, peaks seal olema vähem vett ning rohkem juustu ja koort.
  9. Krutoone saab valmistada valgest või mustast leivast.
  10. Roog saab veelgi maitsvam, kui riivid peale veidi kõva juustu (soovitavalt “vene”) ja puistad seda juba taldrikul oleva roa peale.
  11. Parima efekti saavutamiseks peate laskma toidul mitu minutit suletud kaane all tõmmata.

KUIDAS TEHA KODUSEL KREVETISUPI

Inimese tervisliku ja õige toitumise oluline osa on soojad toidud. Nende hulka kuuluvad ka supid, mida valmistatakse väga erineval kujul. Vahemerel on vedelad esmaroad krevettidega väga kuulsad ja populaarsed.

Juustusupp krevettidega

Tavaliselt võtab esimese roa valmistamine kaua aega. Tuleb toit ette valmistada, praadida, lisada keetmine ja hautamine ning protsess kestab mitu tundi.

Aja säästmiseks saate kiiresti ja lihtsalt valmistada ja nautida kreemjat, maitsekat juustupõhist suppi, millele on lisatud toitvaid ja maitsvaid mereande, nagu krevetid. Supi valmistamine võtab nelikümmend minutit. Saja grammi toidu kalorisisaldus on 45 kcal.

Selleks vajate kahe liitri vee kohta järgmisi tooteid:

  • kartul - 400 g;
  • keedetud-külmutatud krevetid - 300 g;
  • porgandid - 100 g;
  • sulatatud juust - 350
  • sibul - 100 g;
  • loorberileht - 1 tk;
  • sool ja pipraterad - igaüks 3 g;
  • petersell - 30 g.

Ettevalmistus:

  1. Vala valitud anumasse vesi, pane pliidile keema, lisa pipar ja loorber. Loomisprotsess peab algama toodete ettevalmistamisega. Koori köögiviljad, lõika kartulid kuubikuteks ning sibul ja porgand suvalisteks väikesteks tükkideks. Riivi juust jämedalt.
  2. Seejärel lisage kõik köögiviljad keevale puljongile ja laske neil keeda - see toiming ei kesta kauem kui 15 minutit. Sel ajal tuleb krevetid valada keeva veega ja katta viieks minutiks kaanega. Seejärel tühjendage vesi ja koorige kõik krevetid. Parem on muidugi jätta viis sabaga tükki - need on juustusupi serveerimisel kaunistuseks.
  3. Lisa keedetud juurviljadele juust ning seitsme minuti pärast, kui see on lahustunud, lisa sool ja krevetid. Paari minuti pärast lisage peeneks hakitud rohelised ja lülitage kuumus välja.
  4. Kuum roog on valmis, kuid parem on lasta sellel veel 10 minutit seista, et kõik koostisosad oleksid korralikult läbi imbunud.

Tomatikarpide ja nuudlisupi retsept

Valmistatud roa maitse sõltub ainult valitud toodetest. Kuumal hooajal ei saa kuigi palju suppe külmalt serveerida – pinnale tardunud rasv ei mõjuta mitte ainult selle esteetilist välimust, vaid ei too kasu ka kehale.

Tomatisupp kombinatsioonis krevettidega mitmekesistab ja rõõmustab kõiki lähedasi oma imelise ja maheda maitsega ning tänu harmoonilisele nuudlite kombinatsioonile vedelas roas toob vajalikku küllust ja küllastumist Supi valmistamise aeg. on kolmkümmend minutit ja saja grammi kalorisisaldus on vaid 42 kcal.

Selle supi valmistamiseks vajate:

  • krevetid - 200 g;
  • sibul - 100 g;
  • või - 40 g;
  • värsked tomatid - 4 tk;
  • nuudlid - 120 g;
  • basiilik, sool, paprika ja tilli segu maitse järgi;
  • vesi - 1,2 l;

Ettevalmistus:

  1. Et supp mitte ainult kiiresti valmiks, vaid ka maitsev välja tuleks, tuleb korraga läbi viia mitu protsessi. Koori köögiviljad. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja prae õlis. Niipea, kui see muutub läbipaistvaks, lisage ruutudeks lõigatud tomatid. Hauta köögivilju viis minutit, seejärel lisa neile peeneks hakitud rohelised ja prae pliidil veel kaks minutit.
  2. Samal ajal keeda nuudlid eraldi. Kui see on valmistatud kõvast nisust, võtab küpsetusprotsess kümme minutit. Vee asemel võite kasutada puljongit.
  3. Paralleelselt köögiviljade ja nuudlite valmistamisega valage külmutatud krevetid 5 minutiks keedetud veega. Seejärel aseta need kurn, lase ebavajalikul vedelikul nõrguda ja puhasta.
  4. Kui kõik tooted on supi valmistamiseks juba ette valmistatud, peate need ühte nõusse ühendama - lisage nuudlitele praetud köögiviljad ja krevetid, pange pliidile, valage vesi, sool ja lisage paprika segu. Lase kõik keema ja lülita minuti pärast välja.
  5. Esimest rooga võib süüa kuumalt või külmalt, lisades hapukoort ja värskeid köögivilju.

Kreemjas mereandide supp

Iga õrna ja aromaatse supi põhialuseks on kahtlemata piimatooted. Paljudes Itaalia ja Hispaania linnades peetakse rahvustoiduks kreemjat krevetisuppi, mis on iga restorani menüüs.

Varem need mereannid nii laialt levinud ja populaarsed ei olnud, kuid nüüd müüakse neid igas poes, nii et suppi tasub nendega kindlasti proovida. Küpsetamiseks kulub vaid nelikümmend minutit. 100 g roa kalorisisaldus on 65 kcal.

Maitsva ja aromaatse kuuma roa valmistamiseks vajate:

  • kartul - 0,3 kg;
  • või - 50 g;
  • kooritud hiidkrevetid - 0,4 kg;
  • sibul - 150 g;
  • sulatatud juust - 200 g;
  • koor - 0,5 l;
  • porgandid - 100 g;
  • vesi - 1,5 l;
  • rohelised - 150 g (maitse järgi);
  • pipar, sool - 2 g.

Ettevalmistus:

  1. Alusta keetmist, koorides ja tükeldades supi jaoks köögivilju. Seejärel lõika kartulid kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Pane või pannile, kui see sulab, lisa väga õhukeseks ja peeneks hakitud sibul ja porgand, prae kuldseks.
  2. Valage koor eraldi anumasse ja hakake seda väga madalal kuumusel kuumutama. Lisage neile peeneks hakitud juust ja oodake pidevalt segades, kuni see täielikult lahustub. Seejärel vala see piimamass praetud köögiviljadele ja hauta kaks minutit.
  3. Vala krevettidele täpselt kaks minutit keeva veega ja lase kurnis nõrguda, eemaldades tarbetu niiskuse. Kui kartulid on muutunud pehmeks, lisa neile praesegu.
  4. Kreemjas supp peaks olema konsistentsilt kreemitaoline, nii et parem on võtta blender ja jahvatada kogu mass selles. Seejärel lisa krevetid, pipar ja hakitud ürdid ning jäta 15-20 minutiks imama teiste koostisosade aroome.
  5. Parem serveerida suppi koorikleiva ja iga portsjoni sidruniviiluga.

Köögiviljasupp krevettidega

Vedelate ja kuumade toitude söömine mõjub inimorganismi talitlusele väga soodsalt, kuid süüa soovitakse maitsvat ja mitmekesist toitu. Köögiviljasupp krevettidega sisaldab rikkalikku vitamiinikompleksi, kergesti seeditavaid valke ning selle maitse on väga õrn, rafineeritud ja aromaatne. Supi valmistamiseks kulub kolmkümmend minutit ja 100 g roa toiteväärtus on 43 kcal.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • riis - 3 spl. l.;
  • rohelised oad - 100 g;
  • porgandid - 100 g;
  • krevetid (kooritud) - 300 g;
  • tomat - 100 g;
  • oliivid - 60 g;
  • sibul - 100 g;
  • või - 40 g;
  • petersell (lehed) - 20 g;
  • magus pipar - 100 g;
  • paprika, sool, maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

  1. Valage roa peamised mereannid kaheks minutiks ühe liitri keeva veega ja seejärel eemaldage krevetid liigse vedeliku eemaldamiseks kurn. Ärge valage keeduvett välja – sellest saab supi puljong, mis tuleb keema ajada ja lisada riis. Keeda teravilja seitse minutit.
  2. Prae pannil poolrõngasteks lõigatud sibul läbipaistvaks ja lisa sellele riivitud porgand.
  3. Pärast teravilja keetmiseks ettenähtud aja möödumist tuleks lisada ruutudeks lõigatud tomatid, juhuslikult hakitud paprika ja kahe sentimeetri pikkusteks kuubikuteks rohelised oad. Keeda viis minutit ning lisa röstitud ja vürtsid.
  4. Prae paprika ja soolaga ülepuistatud krevette õlis kõrgel kuumusel kaks minutit. Viska need koos oliividega supi sisse. Pärast roogi minutilist podisemist lisage hakitud petersell ja eemaldage pliidilt.
  5. Suppi võib süüa kuumalt või soojalt, röstitud saiaviiluga.

Kreemjas supp krevettide ja sulatatud juustuga

Kreemjasupi nimetus tähendab, et vedel kuum roog peaks olema ühtlase konsistentsiga, õrna ja maheda maitsega. Kõiki supi koostises olevaid tooteid tuleb mitte ainult keeta, vaid ka blenderis tükeldada. Krevettide lisamine on roa kaunistus ja viis selle elegantsemaks ja esinduslikumaks muutmiseks. Roa valmistamiseks kulub pool tundi. Saja grammi kalorisisaldus võrdub 66 kcal.

Toiteva ja rikkaliku kreemja supi valmistamiseks vajate:

  • kartul - 0,5 kg;
  • sulatatud juust - 0,4 kg;
  • kooritud krevetid - 0,4 kg;
  • porgandid - 150 g;
  • vesi - 1,2 l;
  • sool - 5 g;
  • till - 40 g;
  • taimeõli - 20 g;
  • jahvatatud pipar - 2 g.

Ettevalmistus:

  1. Kui valite külmutatud krevetid, sulatage need toatemperatuuril. Koori kartulid ja lõika vastavalt soovile, kuid võimalikult väikeseks. Asetage see kastrulisse, lisage vesi ja laske keeda.
  2. Porgand tuleks samuti suvaliselt tükeldada ja õlis praadida ning kui valmis, lisada keedukartulitele. Sel ajal riivi peeneks sulatatud juust. Valage krevettidele kaks minutit keeva vett, asetage kurn, et liigne vesi välja voolaks.
  3. Keedetud köögiviljad hakitakse segisti abil otse puljongisse. Kreemsuppi keedetakse kaks minutit ning sellele lisatakse juust, vürtsid ja sool. Tükkide tekkimise vältimiseks peate pidevalt segama. Küpseta seitse minutit ja lisa krevetid ja peeneks hakitud rohelised. Sega uuesti korralikult läbi ja pärast pliidilt eemaldamist lase kümme minutit tõmmata.
  4. Esteetilise välimuse parandamiseks võid kasutada hiidkrevette ja sidrunit, parem serveerida soojalt või kuumalt koos krõbeda saiaviiluga.

Kreveti supp

Kiire ja lihtne valmistada, õrn ja maitsev kreemjas krevetisupp. Väga ebatavaline või täpsemalt öeldes ebatavaline maitse, kuid see meeldis kõigile. Kuid järgmine kord võtan teadmiseks, et krevetid peavad olema suuremad, muidu osutusid nad üsna väikeseks.

Kreemjasupi koostisained

  • kooritud krevetid - 300 g
  • Sidrun - 1 tk.
  • Paprika - 2 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Kartul - 3-4 tk.
  • Või - ​​50 g
  • koor 10% - 200 g
  • Toorjuust (töödeldud) - 200 g
  • Sool, pipar, maitseained - maitse järgi
  • Värske petersell - maitse järgi

Kuidas süüa teha:

  1. Valage väikesesse kastrulisse 1 liiter vett ja laske keema tõusta. Pigista sinna pool sidrunit, lisa soola ja maitsesta maitseainetega (must pipar, kalamaitseainesegu, basiilik vms)
  2. Pese krevetid külma veega ja vala keevasse vette. Pärast keetmist küpseta sõna otseses mõttes 2 minutit. Me võtame krevetid välja (kui teil on need puhastamata, peate need koorima). Jätke puljong praegu, kasutame seda veidi hiljem.
  3. Valage vesi (umbes 2 liitrit) sügavasse kastrulisse, lisage sool ja pange tulele, kuni vesi keeb.
  4. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
  5. Vee keemise ajal pane koor madalale tulele, lase keema ja lisa pehme toorjuust (soovitavalt kasutada ilma lisanditeta).
  6. Pidevalt segades viige homogeense konsistentsini ja lülitage välja. Pane kartulid keevasse vette ja keeda 10 minutit.Kuni kartulid küpsevad, prae köögiviljad.
  7. Haki sibul ja paprika peeneks.
  8. Sulata pannil või ja lisa sibul.
  9. 2 minuti pärast lisage paprika (parem on võtta erinevaid värve, siis näeb supp ilusam välja).
  10. 5 minuti pärast lisage krevetid.
  11. Seejärel valage praepannile kuum koor ja juust, alandage kuumust ja hautage veel 1-2 minutit.
  12. Vahepeal kurna puljong, milles krevetid keedeti, ja lisa kartulitele. Vala koorega hautatud köögiviljad, lase keema tõusta ja lülita välja.
  13. Maitse ja vajadusel lisa maitse järgi soola, pipart ja maitseaineid. Kui esitate kreemjas krevetisupp lisa peeneks hakitud petersell ja sidruniviil.

Head isu!

Maitsev kreemjas krevetisupi retsept

Koostis:

  • 200 grammi sulatatud juustu briketis
  • 2-3 liitrit kanapuljongit või vett
  • 3 keskmist kartulit
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 1 taldrik keedetud ja kooritud krevette
  • Loorberileht
  • maitseained maitse järgi
  • rohelus

Ettevalmistus:

  1. Aseta pott kanapuljongiga või veega tulele.
  2. Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.
  3. Koori ja riivi ka porgandid.
  4. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
  5. Niipea, kui vesi pannil keeb, lisa riivjuust
  6. Järgmisena lisa pannile sibul, porgand, kartul ja loorberilehed.Keeda 15 minutit.
  7. Lisa supile krevetid ja keeda kõike koos 2 minutit.
  8. Eemalda loorberileht.
  9. Haki rohelised ja keera kuumus maha.

Hiina kreveti- ja vetikasupp

Kerge ja maitsev supp krevettide ja vetikatega valmib vaid minutitega. See meeldib kahtlemata neile, kes oma kaalu jälgivad, kuna sisaldab väga vähe kaloreid. Tavaliselt kasutavad hiinlased supi valmistamiseks kuivatatud krevette, kuid võite neid küpsetada ka külmutatud krevettidega ja see pole vähem maitsev.

KOOSTISOSAD

  • 1,5 liitrit vett
  • 2 lehte noria
  • 1 tl köögiviljamaitseainet, võid võtta Maggi või mõnda oma lemmikut
  • 1 spl taimeõli
  • 150 g kuivatatud krevette või 6-7 tükki sulatatud krevette
  • 2 muna

Supi valmistamine krevettide ja vetikatega

  1. Asetage väike kastrul tulele, lisage vesi ja keetke vesi. Rebi noria leht väikesteks tükkideks. Kui vesi soojeneb, klopi sügavas väikeses kausis vispli või kahvliga lahti kaks muna.
  2. Lisa keeduvette maitseained, vajadusel lisa soola ja pipart. Sega kõik läbi.
  3. Vala noria tükid vette, sega ja keeda vaid üks minut.
  4. Vala lahtiklopitud muna aeglaselt pannil segades keevasse vette. Peaksite saama õhukesed munahelbed.
  5. Lisa supile kuivatatud krevetid. Kui krevetid on külmunud, puhasta need enne supile lisamist hoolikalt.Tõsta pann tulelt.
  6. Supp on valmis! Vala supp väikestesse tassidesse.

Head isu!

Krevetisupp on madala kalorsusega, kui soovid toekamat lõunasööki, aga ei armasta raskeid liharoogasid, siis tee sellest suppi.