Kuidas suhtute lõuna- või õhtusöögiks kanamagude küpsetamisse? Kui kahtlete ja arvate, et see teie leibkonnale ei meeldi, proovime teid veenda. Millegipärast paljud inimesed väldivad kana kõrvalsaadusi, kuid asjata. Õigesti küpsetatuna pole need sugugi kehvemad kui liha ja, pange tähele, ilma kontideta.

Mida on vaja teada kanamagu ostes? Püüdke mitte kunagi osta külmutatud toodet, võtke ainult jahutatud toodet. Pidage meeles, et selle rupsi säilivusaeg on väga lühike - ainult kaks päeva. Pöörake tähelepanu ka kollasele kilele kõhtudel, see peaks olema puhas.

Pakume teile mitmeid aeglases pliidis küpsetatud kanamagude retsepte ja esimene retsept on aeglases pliidis küpsetatud kanamagude tomatikastmes.

Selles retseptis küpsetatakse kananabasid tomatimahlas või -pastas. Paljud inimesed soovitavad neid 40 minutit eelnevalt keeta. Kuid te ei pea seda tegema, vaid lihtsalt suurendage keetmisaega. Veelgi enam, imepann teeb teie eest kõik ära, mis tähendab, et midagi ei põle ja kõhud saavad maitsvad.

Maitseteave Teiseks: rups

Koostisained

  • kõhud - 500 g;
  • tomatipasta - 2 spl. l.;
  • sibul - 1 tk;
  • maitseained ja vürtsid - teie maitse järgi;
  • sojakaste - 40 ml.


Kuidas küpsetada aeglases pliidis kanalihaseid tomatipastaga

Kui ostsite lõikamata kananabad, lõigake need ühest otsast ja loputage neid hästi jooksva vee all, et eemaldada liiv ja praht. Järgmisena eemaldage kile ja väline rasv. Lõika vatsakesed keskmisteks tükkideks.

Koorige sibul, loputage ja lõigake poolrõngasteks. Pane hakitud sibul ja kõri kaussi ning vala üle sojakastmega. Sega korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks marineerima. Sojakaste ise on soolane, seega ära soola lisa.

Asetage marineeritud vatsakesed multikoogi kaussi. Seadke režiim "Fry", määrake aeg 7 minutiks.

Pärast seadistatud režiimi lõpetamist lisage tomatipasta, valage veidi vett ja pipardage vatsakesed oma maitse järgi.

Sulgege multikeetja kaas. Seadke režiimiks "Hautis", määrake ajaks 50 minutit. Kui kostab signaal programmi lõpu kohta, proovige vatsakesi, kui need on kõvad, hautage veel veidi.

Aeglases pliidis tomatikastmes olevad kanalihased on valmis. Serveeri rooga mis tahes lisandiga – kartulipüree, pasta või pudruga.

Kana kõhud hapukoorega aeglases pliidis

Selles retseptis soovitame valmistada hautatud kanalihaseid aeglases pliidis hapukoore lisamisega. Nabad saate ette valmistada nii, nagu kirjeldatud, lõigates need tükkideks või tervelt. Ainult teisel juhul suurendage kuumtöötluse aega (küpsetage umbes tund, seejärel hautage 30 minutit).

Koostisained

  • kõhud - 1 kg;
  • sibul - 2-3 tk;
  • küüslauguküünt - 5-6 tk;
  • hapukoor (rasvasisaldus 15-20%) - 200 ml;
  • sool vürtsidega - teie maitse järgi;
  • taimeõli - 3-4 spl. l.

Ettevalmistus

  1. Loputage vatsakesed põhjalikult, eemaldage kogu liigne (rasv, mustus, kaitsekiled). Lõika need väikesteks tükkideks.
  2. Koorige sibul ja küüslauk ning loputage.
  3. Tõsta tükeldatud liha koostisosa multikeetja kaussi, vala peale vesi, lisa veidi soola, viska sisse paar küüslauguküünt ja käivita programm, seades režiimi “Supp” 60 minutiks. Vesi peaks katma nabad 2-3 cm kõrgemal.
  4. Kui kõlab programmi lõpu signaal, eemaldage vatsakesed puljongist lusikaga ja asetage need kaussi. Nõruta puljong, nabade hautamiseks läheb vaja 1 klaas, ülejäänu saad ära kasutada oma äranägemise järgi.
  5. Lõika ülejäänud küüslauguküüned pooleks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
  6. Valage multikookeri kaussi taimeõli, seadke režiim "Hautis" 45-50 minutiks ja soojendage seda veidi. Aseta küüslaugutükid lõikepool allapoole, et need kiiremini küpseksid, mahlast eralduks ja õlile aroomi annaksid. Niipea, kui küüslauk hakkab tumenema, eemaldage see.
  7. Asetage kanalihased aromaatsesse küüslauguõlisse, sulgege kaas ja praege aeg-ajalt segades 10 minutit.
  8. Pärast määratud aja möödumist lisa nabadele hakitud sibul, sega läbi ja prae uuesti 10 minutit (vajadusel võid lisada veidi vett).
  9. Nüüd lisa kõhtudele hapukoor, lisa sool ja pipar, sega korralikult läbi ja hauta edasi 15-20 minutit. Hautamise viimasel 2-3 minutil võid kaane avada, et liigne vedelik aurustuks. Kui soovite rohkem kastet, ärge avage kaant enne programmi lõppu.
  10. Kana kõhud hapukoorega aeglases pliidis osutuvad mahlakaks, pehmeks ja väga maitsvaks.

Teaser võrgustik

Kana kõhud kartulitega aeglases pliidis

Suurepärane õhtusöögivalik on aeglases pliidis olevad kanamagud kartulitega. Lisandit pole vaja valmistada. Roog on eriti hea pakaselisel talveõhtul, sellega saab avada purgi marineeritud tomati või kurgiga. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka rahuldavaks oma pere toitmiseks.

Koostisained

  • kõhud - 1 kg;
  • sibul - 2 tk;
  • porgand - 1 tk;
  • kartul - 1,5 kg;
  • taimeõli - 5-6 spl. l.;
  • küüslauguküünt - 2-3 tk;
  • sool vürtsidega - maitse järgi;
  • loorberileht - 1-2 tk;
  • värske petersell - 1/3 väikesest kimbust.

Ettevalmistus

  1. Peske nabad, puhastage need kõigest ebavajalikust ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Koori ja koori köögiviljad ning pese. Lõika kartul ribadeks või keskmisteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks, riivi porgand jämedale riivile, haki küüslauk noaga või pane läbi küüslaugupressi.
  3. Valage multikoogi kaussi õli ja seadke 30 minutiks režiim "Fry". Kui õli veidi soojeneb, asetage kõrid üle ja praege veerand tundi.
  4. Nüüd lisa porgandid ja sibulad kõrile, sega ja prae veel 15 minutit, kuni programm lõpeb.
  5. Valage kartuliviilud kaussi, segage, valage kuuma vett, nii et see kataks ühtlaselt multikookeri sisu. Seadke "Kustutamise" programm 1 tunniks.
  6. Umbes 15 minutit enne lõppu lisa sool koos vürtsidega, loorberilehed ja küüslauk.
  7. Programmi lõpus proovi tükike maost, kui see pole piisavalt pehme, pikenda “Hautamist” veel veerand tundi. Roa serveerimisel puista peale hakitud värskeid ürte.
Kana kõhud seentega aeglases pliidis

Seened lisavad igale roale erilise maitse. Proovige nendega kanamagusid mitmekesistada. Kasutada võib šampinjone, austri- või metsaseeni. Kui teil on külmutatud seenepreparaate, sobivad need ka selle variandi jaoks.

Koostisained

  • kõhud - 500 g;
  • šampinjonid - 300 g;
  • sibul - 3 tk;
  • taimeõli - 4-6 spl. l.;
  • hapukoor - 2,5-3 spl. l.;
  • sool ja vürtsid - teie maitse järgi.

Ettevalmistus

  1. Loputage naba hoolikalt, koorige ja lõigake pooleks või neljaks.
  2. Valage pool õlist multikookeri kaussi ja seadke režiim "Praadimine" 10-15 minutiks. Kui õli on kuum, tõsta nabad üle ja prae.
  3. Nüüd vala kuum vesi, lisa sool ja küpseta vatsakesi režiimis “Hautis” 40-50 minutit.
  4. Vahepeal tegele seente ja juurviljadega. Pese ja lõika seened (kui need on väikesed, siis viiludeks; suured seened saab lõigata ribadeks). Pese kooritud sibul ja lõika keskmisteks kuubikuteks.
  5. Kui kõlab programmi lõpu signaal, peaksid nabad juba pehmed olema. Võtke need välja, viige nõusse ja tühjendage puljong eraldi.
  6. Valage järelejäänud õli kaussi, käivitage režiim "Praadimine" 20 minutiks. Aseta sibulakuubikud kuumutatud õlisse ja prae kuldseks. Nüüd lisa seened ja jätka praadimist, kuni need on valmis. 4-5 minutit enne programmi lõppu aseta naba kaussi, sega ja küpseta signaalini.
  7. Tee täidis. Sega kausis hapukoor, sool, 0,5 tassi puljongit, milles maod hautati, ja kõik vürtsid (jahvatatud paprika, kuivatatud Itaalia või Provence'i ürdid, tüümian). Sega kõik hoolikalt ühtlaseks ja vala multikookeri sisu. Seadke režiim "Kustutamine" veel 10 minutiks.
  8. Kana kõhud seentega aeglases pliidis on valmis. Serveerimisel sobivad need ideaalselt kartulipudruga.

Toiduvalmistamise näpunäiteid

  • Selleks, et kanalihased pärast keetmist või hautamist oleksid pehmed, tambi need enne küpsetamist kergelt spetsiaalse lihavasaraga.
  • Kui lisada soola, küpsevad paljud toidud halvemini ja nende valmimine võtab kauem aega. Sama lugu on kõhuga. Seetõttu soovitame need soolata 10 minutit enne keetmise (hautamise, praadimise või keetmise) lõppu.
  • Selleks, et kõht ei muutuks kibedaks, loputage neid põhjalikult sapi eemaldamiseks.

1. Enne toiduvalmistamist tuleb kanalihased põhjalikult pesta ja eemaldada kõik kiled. Seejärel lõikame need teile sobivateks tükkideks.


2. Nüüd võib minna kahte moodi - kõhud eelnevalt keema või kohe hautama hakata. Proovisime kahte toiduvalmistamise võimalust ja erinevust ei tundnud. Seetõttu ei raiska me aega ja paneme kana kõhud koheselt hästi kuumutatud taimeõliga pannile. Prae nabasid kõrgel kuumusel 7 minutit. Ärge unustage kogu aeg segada, et need ei kõrbeks.


3. Lisa hästi praetud nabadele tomatipasta. Selle võib asendada värskete tomatitega. Kui teil on mõni käepärast. Tehke tomatitele lõiked ja keetke need keeva veega üle. Eemalda koor ja tükelda tomatid endale sobival viisil. Lisa nabadele mahl.


4. Lisa koheselt veidi vett, et nabad oleksid kastmega kaetud. Kui kasutate värsket tomatimahla, pole vett vaja. Soola ja pipar oma maitse järgi kanalihaseid. Roa maitsestamiseks võid lisada loorberilehe ja kaks hernest vürtspipart. Kata pann kaanega ja hauta kõri umbes 1 tund.


5. Valmis kanamagusid võib serveerida mis tahes lisandiga – näiteks keedukartuliga. Värsked ürdid ja köögiviljad täiendavad teie sööki.

Vaata ka videoretsepte.

1. Kuidas valmistada kanamahtudest pehmet guljašši:

2. Kartuliga hautatud maitsvad kanamagud:

Tere, sõbrad! Pakun teile veel ühe maitsva retsepti supitoodetest - kanamagudest või nabadest - roogade valmistamiseks. See on suurepärane lisand igale pudrule või pastale, väga sarnane guljaššile.

Supitoodetest saab väga maitsvaid ja samal ajal odavaid roogasid, mis võimaldab mitmekesistada menüüd ja säästa oma eelarvet. Niisiis, alustame.
Kõigepealt vaatame kõhud üle, et need oleksid puhtad. Kui puutute kokku kollase kilega, eemaldage see kindlasti, vastasel juhul annab see roale tugeva kibeduse. Pesta vees.

Lõika pooleks.

Valage sügavale praepannile taimeõli, soojendage seda ja asetage kana kõhulihased.

Kata kaanega ja hauta; niipea, kui maoalune mahl ära keeb, lisa vesi. Hauta kuni soovitud pehmuseni. Mulle meeldivad need väga pehmed, nii et hautan umbes 40 minutit.


Koorige sibulad, peske ja lõigake poolrõngasteks.

Koori porgandid, pese ja riivi jämedale riivile.

Lisa hakitud sibul ja riivitud porgand kõrrelistele.

Sega ja hauta veel 20-25 minutit.

Koori küüslauk ja haki peeneks.

Lisage meie kõhule tomatipasta, sool, pipar, loorber ja vürtsid. Kuivad ürdid harmoneeruvad selles roas väga hästi, lisada võib segu, näiteks Provence'i ürte.

Sega, võid lisada veel vett, et saada rohkem kastet. Ja hauta veel 15 minutit.. Kõige lõpus lisa küüslauk.


Meie kanamagu guljašš on valmis, serveeri.

Kõhud osutuvad väga pehmeks, õrnaks ja mis kõige tähtsam - maitsvaks. Mõnele võib tunduda, et nende küpsetamine võtab kaua aega, kuid tähelepanelikult vaadates on teie osalus protsessis minimaalne, saate sel ajal hõlpsalt muid asju teha ja hautamisprotsessi perioodiliselt jälgida. Retsept ise on väga lihtne, sellega saab hakkama ka algaja kokk.
Head isu kõigile ja minu parimad soovid! Varsti näeme!

Söögitegemise aeg: PT01H30M 1 h 30 min.

Maoeeposest on järjekordne roog kanamagusid kartulitega tomatikastmes.

See on naljakas, kui nad kutsuvad neid kana nabadeks.
Täna küpsetame tomatikastmes kanamagusid kartulite ja köögiviljadega.
Väga kõhtutäitev ja maitsev roog.

Koostis:

● Kana kõhud - 500 gr
● Kartul -5-7 tk.
● Kõrvits või porgand -200 g või 1 tk.
● Sibul -2 tk.
● Hea tomatipasta -3-5 spl.
● Sool, pipar, loorberileht, ürdid - maitse järgi.

1. Koori sibul ja porgand (kõrvits).
Lõika sibul poolrõngasteks. Porgand keskmiste tükkidena.
Hauta köögivilju pannil või ja veega umbes 10 minutit.
Samal ajal peseme kana kõhud ja lõikame üleliigse ära.
Loodan, et teil on kanalihased sulatatud või jahutatud?
Lõikasime kõhud portsjoniteks.
Koorime ja keedame kartulid lihtsalt ilma igasuguste lisavarrasteta.

2.Lisa hautisele hakitud sibul ja porgand.
Sega ja pipar veidi.
Soovi korral võid lisada paar loorberilehte. Hauta meie segu 20 minutit.
Me ei lisa soola!

3. Lahjenda hea maitsev tomatipasta kahes klaasis vees, maitse tasakaalustamiseks lisa lusikatäis suhkrut.
Ärge koonerdage tomatipastaga. Hea tomatipasta peaks sisaldama ainult ühte koostisosa: tomatipasta.
Aga kindlasti võib kindel olla, et tegu on tomatitega, mitte mingi pruuni mädakraami ja säilitusainete seguga.
Vaadake olukorda, võib-olla peate lisama veidi rohkem vett.
Lõika keedetud kartulid tükkideks ja pane pannile.
Sega kõik hoolikalt läbi.
Lisa ürte (soovitavalt koriandrit), maitse järgi soola, pipart.Võib lisada veidi oma lemmikvürtse.
Kata praepann kaanega ja hauta meie rooga madalal kuumusel 20-30 minutit.
Soovi korral võid keetmise lõpus lisada kaks-kolm purustatud küüslauguküünt.


4. Serveeri valmis roog.
Lisandit pole siin vaja, kartulid on väga rammusad.
Ja kanamagud tomatikastmes muutuvad pehmeks ja mahlakaks.

Swinney lõi uuesti kõhtu

Teid võivad huvitada:

Kana kõhulihased kartulitega tomatis