Overseas baklažaani kaaviar on üks maitsvamaid eelroogasid, mida saab kiiresti ja ilma suuremate raskusteta valmistada. Lisaks saate oma lemmikroogi isegi talveks säilitada ja külmal aastaajal nautida suviste köögiviljade maitset.

Baklažaani kaaviari põhiretsept hõlmab minimaalsete koostisosade kasutamist. Ja toiduvalmistamisviis ja täiendavad vürtsikad koostisosad lisavad erilise pöörde.

Baklažaani kaaviar - kõige maitsvam retsept + video

Baklažaanikaaviarile eriti pikantse maitse andmiseks soovitab järgmine retsept peamist koostisosa ahjus küpsetada. Ja seejärel segage see värskete köögiviljade ja ürtidega. See kaaviari salat on uskumatult tervislik ja säilitab kõik väärtuslikud komponendid.

  • 3 küpset baklažaani;
  • 1 paprika;
  • 2 keskmist tomatit;
  • pirn;
  • 1-3 küüslauguküünt;
  • sidrunimahl;
  • oliiviõli;
  • koriandrit ja veidi värsket basiilikut;
  • sool ja värskelt jahvatatud pipar;

Ettevalmistus:

  1. Peske sinised ja pühkige kuivaks. Torgake kahvliga mitmest kohast, asetage ahjuplaadile ja piserdage veidi õliga.
  2. Asetage ahju (170°C) ja unustage need 45–60 minutiks.
  3. Eemaldage küpsetatud baklažaanid, laske veidi jahtuda ja eemaldage nahk.
  4. Haki suvalisteks viiludeks, nõruta mahl.
  5. Lõika tomatid kuubikuteks, koori sibul ja pipar õhukesteks poolrõngasteks. Haki küüslauk väga peeneks, koriander ja basiilik jämedamaks.
  6. Asetage veel soojad baklažaanid ning kõik ettevalmistatud köögiviljad ja ürdid salatikaussi.
  7. Nirista peale oliiviõli ja sidrunimahla, lisa maitse järgi soola ja ohtralt pipart. Sega läbi ja serveeri kohe.

Videoretsept soovitab küpsetatud köögiviljadest valmistada lihtsat baklažaani kaaviari.

Baklažaani kaaviar aeglases pliidis - samm-sammult retsept koos fotodega

Baklažaanikaaviari keetmine aeglases pliidis on tõeline taeva kingitus neile, kellele ei meeldi eriti köögis jamada. Kõik valmib väga kiiresti ja on alati maitsev.

  • 2 sinist;
  • 2 porgandit;
  • 2 keskmist kildu;
  • 3 paprikat;
  • 2 tomatit;
  • 1 spl. tomat;
  • 5-6 spl. taimeõli;
  • loorberileht ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

  1. Riivi kooritud porgand jämedale riivile, lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Valage multikeetjasse õli ja seadke praadimisrežiim (auruti).

2. Prae köögivilju, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Lisage suvalisteks, kuid rangelt väikesteks tükkideks lõigatud paprika. Laske köögiviljadel veel paar minutit praadida.

3. Soovi korral koori baklažaanid õhukeselt ja lõika soovitud suurusega kuubikuteks. Viska need aeglasesse pliiti ja prae kergelt läbi.

4. Tükelda tomatid mis tahes viisil. Saatke need köögiviljadele ja hautage kõik koos umbes 15 minutit.

5. Nüüd lisa loorberileht ja tomatipasta, lisa maitse järgi soola. Lülitage seade kustutusrežiimile.

6. Hauta kaaviari aeg-ajalt segades umbes 40–60 minutit.

7. Lõpus viska soovi korral sisse paar hakitud küüslauguküünt ja veel rohelist. Serveeri kuumalt või külmalt.

Baklažaani kaaviar talveks

Et oma lemmikköögiviljaroa maitset ka talvel nautida, soovitavad kogenud perenaised ettevalmistusi teha. Järgmise retsepti järgi valmistatud baklažaanikaaviar on suurepärane kogu talve jooksul, kui seda muidugi palju varem ei sööda.

  • 2 kg baklažaane;
  • 1,5 kg tomatit;
  • 1 kg sibulat;
  • 1 kg porgandit;
  • 1 kg paprika;
  • 2 punast kuuma kauna (soovi korral);
  • 3 spl. kuhjaga soola;
  • 1 spl. ilma slaidita suhkrut;
  • 350-400 g taimeõli;
  • 3 tl äädikas.

Ettevalmistus:

  1. Lõika baklažaanid koos nahaga suurteks kuubikuteks. Pange need kastrulisse, lisage 5 spl. soola ja lisa vett, et sinised kataks. Jätke umbes 40 minutiks, kuni kibedus kaob.
  2. Sel ajal valmistage ülejäänud köögiviljad. Lõika tomatid kuubikuteks, veerandi paprika ja sibul rõngasteks, riivi porgandid. Eemalda teravalt pipralt seemned ja tükelda viljaliha.
  3. Nõruta baklažaanidest soolaga maitsestatud vesi ja pigista need kergelt kokku.
  4. Vala suurele sügavale pannile ohtralt õli ja prae selles sinised tükid. Seejärel asetage need tühjale pannile.
  5. Järgmisena prae kordamööda sibul, porgand ja paprika, lisades iga kord veidi õli.
  6. Viimasena praadige tomatid, hautades neid kaane all umbes 7-10 minutit. Seejärel saatke need ühisesse potti.
  7. Lisa praetud köögiviljadele terav pipar, suhkur ja sool. Asetage anum madalale tulele ja keetke pärast keetmist vähemalt 40 minutit või kauem.
  8. Kaaviari võib jätta tükkideks või tükeldada blenderisse. Asetage valmis roog steriliseeritud purkidesse ja keerake kohe kaaned kokku.
  9. Kui kaaviar hoida soojas, siis tasub täispurgid steriliseerida (0,5 l - 15 minutit, 1 l - 25-30 minutit) ja alles siis rulli keerata.
  10. Igal juhul keerake purgid tagurpidi, keerake need sooja teki sisse ja laske aeglaselt jahtuda. Hiljem hoidke seda keldris või kapis.

Baklažaani ja suvikõrvitsa kaaviar

Kui teie käsutuses on nii suvikõrvits kui baklažaan, siis on see suurepärane võimalus valmistada neist maitsvat kaaviari. Soovi korral võite lisada mis tahes muid köögivilju, näiteks paprikat ja tomateid.

  • 5 suurt baklažaani;
  • 3 suurust suvikõrvitsat;
  • 6 punast paprikat;
  • 2 suurt sibulat;
  • 5 küüslauguküünt;
  • 3 tomatit;
  • 1 spl. tomatipasta;
  • 1,5 spl. 9% äädikat;
  • praadimisõli;
  • maitse soola ja pipart.

Ettevalmistus:

  1. Lõika sibul suurteks veerandrõngasteks ja haki küüslauk peeneks. Prae kuumas õlis läbipaistvaks.
  2. Eemalda paprikatelt seemnekaun ja lõika vastavalt soovile: kuubikuteks või ribadeks.
  3. Pane koos sibulaga pannile ja prae veidi. Kata kaanega ja hauta keskmisel gaasil 5-7 minutit.
  4. Tükeldage tomatid juhuslikult ja lisage need koos praetud köögiviljadega pannile. Hauta uuesti umbes 5 minutit.
  5. Pese baklažaanid ja suvikõrvits ning lõika 5 mm ringideks ja seejärel neljandikku. Prae õlis eraldi pannil ja sega siis ülejäänud köögiviljadega.
  6. Sega segu hoolikalt ja maitsesta oma maitse järgi soola ja pipraga. Kata kaanega ja hauta 20 minutit.
  7. Lahjendage tomatipasta kergelt veega ja valage kaaviari hulka, segage ja hautage rooga veel 25–30 minutit.

Kodune baklažaani kaaviar

Isetehtud baklažaani kaaviar tükkidena osutub eriti maitsvaks ja tervislikuks. Lõppude lõpuks lisab iga koduperenaine helde osa armastusest ja hoolitsusest.

  • 1,5 kg sinine;
  • 1 kg sibulat;
  • 1,5 kg küpseid tomateid;
  • 250 g porgandit;
  • 250 g paprikat;
  • 1 kaun vürtsikas;
  • petersell ja till;
  • 50 g soola;
  • 25 g suhkrut;
  • 400 g päevalilleõli.

Ettevalmistus:

  1. Valage kogu õli paksu seinaga kastrulisse. Kuumutage hästi.
  2. Viska sisse tükeldatud sibul.
  3. Kui see muutub läbipaistvaks, lisage jämedalt riivitud porgand.
  4. Pärast seda, kui see on veidi õlis praetud, lisa kuubikuteks lõigatud baklažaan. Hauta umbes 5–7 minutit.
  5. Viimasena lisa paprika ribad.
  6. Veel 5 minuti pärast lisa tükeldatud tomatid ja terav pipar. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Kata kaanega ja hauta 20–25 minutit.
  7. Kõige lõpus viska sisse hakitud ürdid, sega läbi ja veel 2-3 minuti pärast keera kuumus maha.
  8. Laske sellel seista vähemalt 20 minutit.

Korea stiilis baklažaani kaaviar

Korea moodi valmistatud baklažaanikaaviar on eriti maitsev eelroog, mis sobib suurepäraselt iga lisandi ja liharoogade kõrvale. Selleks, et see omandaks oma huvitava maitse, on parem see enne tähtaega valmis teha ja lasta hästi tõmmata.

  • 2 väikest baklažaani;
  • 1 paprika on parem kui kollane;
  • ½ punast kuuma kauna;
  • 1 keskmine porgand;
  • 3 küüslauguküünt;
  • värske petersell;
  • 2 spl. äädikas;
  • 2 spl. sojakaste;
  • 4 spl. oliiviõli;
  • ½ tl. sool;
  • ½ spl. Sahara;
  • ½ tl. jahvatatud koriander.

Sügise algusega, kui talveks valmistumine on täies hoos, on baklažaanikaaviaril kahtlemata liider. Ja see on õigustatud, see roog on ebatavaliselt maitsev, rahuldav, valmistatud saadaolevatest toodetest ja toimib eelroana või lisandina. Kaaviar aitab alati appi, kui külalised ootamatult saabuvad, ja kaunistab ka pidulauda, ​​kõik jäävad maiusega rahule ja küsitakse ka juurde.

Kõige maitsvam baklažaani kaaviar. Fotoretsept talviseks toiduvalmistamiseks

See on kõige maitsvam baklažaani kaaviari retsept talveks. Minu pere armastab seda väga ja külalised, kes on seda esimest korda proovinud, küsivad alati retsepti ja mis ma saan öelda, lapsed söövad kaaviari mõnuga ja see on juba näitaja.

Meil on vaja:

Baklažaanid - 2 kg.

Tomatid - 1,5 kg

Sibul - 1 kg

Porgand - 1 kg

Magus paprika - 1 kg

Kuum pipar - 2 kauna (maitse järgi)

Suhkur - 1 spl. lusikas ilma slaidita

Sool - 3 spl. lusikad ilma slaidita

taimeõli - 350 ml.

Äädikas 9% - 3 tl

Retsept

Pese baklažaanid ja eemalda saba. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks.


Mõnes retseptis tuleb baklažaanide nahk koorida, aga mulle meeldib see koos koorega, minu meelest annab see kaaviarile “täpselt sellise” baklažaani maitse ja värvi kaaviarile.

Pange tükeldatud baklažaanid kaussi. Lisage 5 supilusikatäit soola ja lisage vett, nii et baklažaanid oleksid täielikult vee all. Vahepeal, kuni baklažaanid annavad kogu oma kibeduse soolasele veele, valmistame ette ülejäänud köögiviljad.

Koorige sibulad, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Puhastame paprika sabadest ja seemnetest ning loputame vees, lõikame paprikad kuubikuteks, tükeldame teravad paprikad.

Koori porgandid, loputa ja riivi jämedale riivile.

Tomatid tuleb pesta ja kuubikuteks lõigata.


40 minuti pärast tühjendage baklažaanidest soolaga maitsestatud vesi, loputage need soolast ja pigistage liigne vesi välja. Asetage pliidile sügav pann, valage taimeõli, laotage baklažaanid ja praege.

Pärast praadimist asetage baklažaanid sügavasse suurde kastrulisse.


Lisage praepannile taimeõli, kus baklažaanid eelnevalt praaditi, ja praege sibul.


Asetage sibulad pannile koos baklažaanidega.


Prae porgandid kuldpruuniks ja aseta pannile.


Prae paprika ja aseta need kastrulisse.


Tõsta tomatid pannile, kata kaanega ja lase neil veidi podiseda. Seejärel lisa pannil olevatele ülejäänud köögiviljadele tomatid.

Segage kõik köögiviljad hoolikalt. Lisa sool, suhkur ja terav pipar. Asetage pann tulele ja keetke kaaviari 40 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Kümme minutit enne valmimist lisa äädikas. Keetsin 40 minutit ja sain sellise: kui saad vedelat kaaviari, siis keeda see soovitud paksuseks.


Asetage kaaviar steriilsetesse purkidesse, keerake kaanega tihedalt peale, keerake purgid tagurpidi, keerake kokku ja laske täielikult jahtuda. Kaaviari hoitakse suurepäraselt korteris toatemperatuuril.

Head isu!

Ahjus küpsetatud baklažaani kaaviar. Parim toiduvalmistamise retsept

Ahjust võetud toidud osutuvad alati erakordseks ja kõige õrnema maitsega. Tänu sellele, et köögivilju küpsetatakse, muutuvad need pehmemaks ja õrnemaks ning milline hämmastav maitse! Juhin teie tähelepanu baklažaanikaaviari retseptile talveks ahjus, uskuge mind, see on kuninglik toit!


Toiduvalmistamiseks vajame ainult 4 põhiköögivilja

Koostis:

Baklažaanid - 2 kg

Magus pipar - 500 gr.

Sibul - 800 gr.

Tomatid - 800 gr.

Küüslauk - 1 suur pea

Taimeõli 100 ml. 1/3 tassi

Suhkur - 3,5 spl (või maitse järgi)

Sool - 2,5 spl. lusikad

Äädikas 9% - 3-4 spl. lusikad

Petersell, koriander, basiilik

Värskelt jahvatatud piment

Küpsetusprotsess

Baklažaanid tuleb “sabast” koorida, loputada ja rätikuga kuivatada.

Seejärel lõikame need pikuti pooleks õhukesteks kihtidena, et meie köögiviljad paremini küpseksid, mina teen ristikujulised lõiked ja määrin taimeõliga.


Kuumuta ahi 180-200C ja küpseta baklažaane, kuni need muutuvad pehmeks. Minu küpsetatud 30 minutit.


Eelnevalt ettevalmistatud sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel valatakse kuumutatud praepannile ja hautatakse läbipaistvaks.


Porgand tuleb jämedalt riivida ja hautada koos sibulaga. Pärast praadimist tõsta sibul ja porgand pannile.


Pipar, kooritud seemnetest ja membraanidest, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Hauta see eraldi ja pane kastrulisse.


Haki tomatid peeneks, purustasin blenderis, seejärel lisan pannile koos ülejäänud köögiviljadega.


Koori küpsetatud baklažaanidest viljaliha lusikaga välja.


Haki baklažaani viljaliha noaga, tõsta see kastrulisse, kus on kõik meie keedetud köögiviljad, ja sega läbi.


Lisa pannile taimeõli, lülita pliit sisse ja lase keema tõusta, seejärel keera kuumus maha ja jätka köögiviljade hautamist keskmisel kuumusel 40 minutit.

40 minuti pärast lisa kaaviarile tomatipasta, sega läbi ja lase köögiviljadel veel 10 minutit podiseda.


Lisa köögiviljadele sool, suhkur, jahvatatud pipar, äädikas, sega kõik uuesti läbi ja hauta veel 10 minutit.


Purgid pesen põhjalikult soodaga ja panen 5-7 minutiks 150C ahju steriliseerima.


Valage ettevalmistatud kaaviar kuumadesse purkidesse, pühkige viinasse immutatud vatitikuga purgikael ja sulgege kaas.


Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need kokku. Jätke purgid täielikult jahtuma. Neid hoitakse toatemperatuuril.

See on kõik! Maitsev kaaviar on valmis!

Baklažaani kaaviar talveks. Lihtne retsept läbi hakklihamasina

Selle retsepti järgi on baklažaanikaaviarit väga lihtne, lihtne ja kiire valmistada, nõutav on minimaalne tootekomplekt. Kuid hoolimata valmistamise lihtsusest osutub kaaviar maitsvaks, saate seda valmistada iga päev.

See ei pea olema üldse konserveeritud, kuid seda saab serveerida.

Meil on vaja:

Baklažaanid - 1 kg

Sibul - 3 tk.

Tomatid - 500 gr.

Tomatipasta - 50 gr.

Küüslauk - 5 nelki

Vesi - 1 klaas

Sool - maitse järgi

Taimeõli

Äädikas 9% - 2 tl

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistame baklažaanid ette. Neid on vaja pesta, eemaldada vars ja lõigata kuubikuteks. Sa võid koort kärpida, aga mina seda ei tee.

Viska baklažaanid taimeõliga kuumale praepannile ja prae pruuniks. Seejärel lisa vesi ja hauta keskmisel kuumusel umbes 20 minutit.

Prae hakitud sibulat eraldi pannil, kuni see muutub kuldpruuniks. Seejärel lisa sibulale tomatipasta ja peeneks hakitud tomatid. Hauta köögivilju 10 minutit keskmisel kuumusel.


Sega praetud baklažaanid, sibul ja tomatid. Lisa peeneks hakitud küüslauk. Soola ja lisa vürtse vastavalt oma maitse-eelistustele.

Seejärel vala kaaviar sügavasse kastrulisse, lisa äädikas ja hauta tasasel tulel 30 minutit.


Valmistame steriilsed purgid, valame kaaviari ja keerame kaane üles.

Pöörake purgid tagurpidi, katke sooja tekiga ja laske neil täielikult jahtuda.

Saate seda retsepti oma äranägemise järgi muuta, lisades paprikat või porgandit. Igal juhul maitseb kaaviar uskumatult!

Nagu näete, on see väga lihtne retsept, mida saavad teha isegi algajad koduperenaised; see osutub alati väga maitsvaks ja valmib kiiresti. Ja milline rõõm on seda suupistet talvepäevadel süüa, seda ei kirjelda sõnad!

Video retsept

Milline retsept teile kõige rohkem meeldis või on teil oma tõestatud retsept, palun jagage seda kommentaarides.

Samm-sammult ettevalmistamine:

  1. Pese baklažaanid, lõika ära vars ja tilad. Lõika need 1,5 cm paksusteks viiludeks, lisa soola, sega läbi ja jäta 20 minutiks seisma.
  2. Seejärel loputage baklažaanid jooksva külma vee all ja lõigake kuubikuteks.
  3. Pese kooritud sibul, porgand ja küüslauk.
  4. Haki küüslauk ja sibul peeneks.
  5. Tõsta tükeldatud baklažaanid taimeõliga kuumutatud praepannile, lisa vesi ja sool.
  6. Kata pann kaanega ja hauta toitu 25 minutit aeg-ajalt segades pehmeks. Vajadusel lisa vett.
  7. Lisage veidi taimeõli ja lisage kõik tükeldatud köögiviljad.
  8. Sega ja lisa tomatipasta.
  9. Sega kõik uuesti läbi ja prae köögivilju 5 minutit pehmeks ja kuldpruuniks.
  10. Soovi korral puista kaaviarile enne serveerimist hakitud ürte.
  11. Kui valmistate seda talveks, siis valage massi 2 spl. äädikas, segage ja asetage steriliseeritud purkidesse. Sulgege puhaste kaantega, keerake purgid ümber, pange need kaanele, mähkige sooja teki sisse ja laske neil täielikult jahtuda.

Maitsev baklažaani kaaviar - lihtne retsept

Baklažaani kaaviari retsepte on palju, kuid mitte kõiki pole lihtne valmistada. See retsepti versioon ei pane teid kaua töötama ja raiskama palju aega.

Koostis:

  • Baklažaanid - 10 tk.
  • Porgand - 5 tk.
  • Sibul - 5 tk.
  • Magus paprika - 5 tk.
  • Tomatid - 1 kg
  • Taimeõli - praadimiseks
  • Sool - maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • Lauaäädikas 9% - 3 spl.
Samm-sammult ettevalmistamine:
  1. Lõika pestud baklažaanid kuubikuteks, puista ohtralt soolaga ja jäta pooleks tunniks seisma, et kogu kibedus kaoks.
  2. Loputage köögivili jooksva vee all. Koori (koor või seemned) ja lõika kuubikuteks ning riivi porgandid.
  3. Asetage sibul kuumutatud taimeõliga pannile ja viige see läbipaistvasse olekusse.
  4. Lisa porgandid, baklažaan, paprika ja tomatid.
  5. Hauta köögivilju segades pool tundi.
  6. Küpsetamise lõpus lisage soola ja jahvatatud pipart, valage hammustada ja segage.
  7. Pange valmis kuum kaaviar steriliseeritud purkidesse ja steriliseerige 30 minutit. Seejärel keerake puhaste kaantega kokku.


Baklažaanikaaviari talveks valmistamiseks on palju retsepte. Parima retsepti valimine sõltub ainult maitse-eelistustest. Kaaviari retsepti ei saa ignoreerida ilma steriliseerimiseta.

Koostis:

  • Baklažaanid - 1,5 kg
  • Porgand - 3 tk.
  • Tomatid - 0,5 kg
  • Sibul - 3 tk.
  • Küüslauk - 2 pead
  • Paprika - 3-5 tk.
  • Taimeõli - 3-4 tl.
  • Suhkur - 2-3 spl.
  • Sool - 1,5-2 tl.
  • Lauaäädikas 9% - 4-5 spl.
  • Jahvatatud must pipar - 1/3 tl.
Samm-sammult ettevalmistamine:
  1. Pese baklažaanid ja lõika kuubikuteks. Puista neid soolaga ja jäta pooleks tunniks kõrvale.
  2. Riivi porgandid jämedale riivile.
  3. Lõika sibul ja paprika poolrõngasteks või kuubikuteks.
  4. Valage taimeõli 4-liitrisesse kastrulisse ja praege sibulat 10 minutit.
  5. Lisa paprika ja porgand, prae 5-10 minutit.
  6. Asetage kibeduse eest pestud baklažaanid ja katke pann kaanega.
  7. Lõika tomatitelt varred, eemalda koor, lõika väikesteks tükkideks ja pane koos peeneks hakitud küüslauguga kastrulisse.
  8. Hauta koostisaineid tasasel tulel kaanega pool tundi, kuni baklažaanid on pehmed. Kuna baklažaanid imavad köögiviljade mahla, lisage preparaadile perioodiliselt keedetud vett, et kaaviar ei põleks.
  9. Lisa hakitud ürdid, hauta ja püreesta kaaviar sumblendriga.
  10. Pane kaaviar uuesti tulele, vala juurde äädikas ja hauta 3 minutit.
  11. 10 minuti pärast asetage toorik steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.
  12. Mähi anum sooja riietesse, keera ümber ja jäta 6-8 tunniks seisma, kuni see täielikult jahtub.


Baklažaani kaaviar on suurepärane taimne suupiste talveks. Kui teil pole kiiret, siis oodake, kuni maitsvad köögiviljasordid valmivad ja võite alustada omatehtud ettevalmistustega.

Koostis:

  • Baklažaanid - 2 kg
  • Magus pipar - 200 g
  • Sibul - 200 g
  • Tomatid - 200 g
  • Petersell - 1 kamp
  • Küüslauk - 1 pea
  • Taimeõli - 100 ml
  • Suhkur - 1 spl.
  • Sool - maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult ettevalmistamine:
  1. Pese baklažaanid, lõika pooleks, aseta küpsetusplaadile ja pintselda taimeõliga.
  2. Kuumuta ahi 220 kraadini ja küpseta kõiki köögivilju, välja arvatud tomatid ja küüslauk, umbes pool tundi.
  3. Eemaldage köögiviljad ja jahutage.
  4. Koori kõik tooted ja tükelda peeneks.
  5. Tõsta tomatid 1 minutiks keevasse vette, eemalda koored ja püreesta blenderiga.
  6. Haki ka kõik röstitud köögiviljad.
  7. Aseta köögiviljamass, tomatipüree kastrulisse ja maitsesta pressi läbi lastud küüslauguga.
  8. Sega ja hauta pärast madalal kuumusel keetmist segades 5 minutit.
  9. Lisa kaaviarile pestud ja peeneks hakitud ürdid, sool, suhkur ja pipar. Valage suupistesse, segage ja hautage 5-10 minutit.
  10. Jaotage kuum kaaviar steriliseeritud purkidesse, katke kaanedega ja asetage sooja veega kaussi. Keetke vesi ja steriliseerige 10 minutit.
  11. Keerake purgid kaanega kokku, keerake ümber, katke sooja tekiga ja laske jahtuda. Hoidke suupistet jahedas kohas.